Klasična lazanja

Tradicionalna italijanska jed lazanja dobil veliko oboževalcev v naši državi v zadnjih nekaj desetletjih. Ta jed je večplastna kolač pečen z različnimi polnili. Klasična lazanje pripravimo z mesom, gobami in sir. Razširjena lazanja recept s piščancem in gobami. Nekatere gospodinje, za hitrost, pripraviti lazanja Lavash.

Kakorkoli že, glavna značilnost te italijanske jedi je njegova neverjetno okus in sočnost. Vsaka ženska se lahko naučijo, kako kuhati lazanjo - začeti z klasičnih receptih jedi in vam bo uspelo!

Klasična lazanja z mletim mesom in gobami

sestavine:

• 300 g lazanje listov;
• 300 g trdega sira;
• 300 g mletega mesa (svinjina ali govedina);
• 600 g paradižnika;
• 300 gramov gob;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• 1/2 skodelice vina;
• 1 žlica paradižnikov pire ali ketchup;
• 1 žlica posušimo origano;
• poper, sol po okusu.

Za omako:

• 0,5 litra mleka;
• 50 g masla;
• 50 g moke;
• 70 g parmezanom;
• sol.

Pri pripravi klasičnih lazanja listov iz testa je mogoče storiti sami - se pripravljajo podobne domače rezance. Za hitrosti, ki jih lahko uporabite posebne pripravljen lazanjo listov, ki jih lahko kupite v trgovini.

Prvi korak je priprava zelenjave - paradižnik lupino in rešetko, gobe - chop, čebula - chop, česen - skozi medije. Čebula in česen je treba preusmeriti v ponev in prepražimo na maslu. Po 2 minutah, jih je treba dodati mleto meso in dobro premešamo. Nato bi se nadev dodamo paradižnikov pire, nariban paradižnik in gobe in mladic do izpari tekočina. Na koncu je treba dodati sol in poper, odstranite meso in zelenjavo iz ogrevanje in hlajenje.

Nato morate kuhati omako za lazanjo. Če želite to narediti v ponvi mora topiti maslo, dodamo moko, rahlo prepražimo to mešanico in nalijemo mleko v tankem curku. Omaka kuhamo 15 minut, potem pa je treba dodati nariban sir in sol.Protiven krtačo z maslom in kraj na njej lazanja listov tako, da je ena malo "napad" na drugi strani. Na listih morali dati kuhano polnjenje mesa na vrhu in prelijemo z omako. Cover listi polnjenje in ponovite postopek. Tako boste dobili nekaj plasti. Lazanja na vrhu mora biti prekrita z listi in potresemo z naribanim sirom. Lazanja z mesom naj bi pekli 30 minut v pečico, segreto na 220 stopinj.

predloži Klasična meso lazanja To je vroče.

Plezanje neapeljske

sestavine:

• 16 listov za lazanje;
• 300 g mletega govejega mesa;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 4 jajca;
• 600 g paradižnikove paste;
• zelena žarek;
• 200 g sira;
• 100 g trdega sira;
• 1 strok česna;
• sol in poper po okusu.

Prvi korak je priprava paradižnikove omake. Čebula, korenje in zeleno mora sesekljan česen - skozi medije, in prepražimo vso zelenjavo v olivnem olju. Za morale zelenjavo dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo celotno mešanico za 30 minut na nizki ogne.V ločenem skledo mešanico je treba zmleti govejega mesa, 1 jajce, sol, poper in nariban sir. Iz dobljene mase je potrebno bleščanje majhna mesne kroglice, jih prepražimo v rastlinskem olju in postavite na papirnato brisačo. 3 jajca mora vrenja trdo kuhana in narežemo na tanke kroge.

Peka je treba namazati z maslom in majhno količino paradižnikove omake, nato pa na nekaj listov lazanje. So morali postaviti jajca, dal nekaj mesne kroglice, nalijemo paradižnikovo omako in prekrita z novimi listi. Na drugem listu plasti morajo določiti skuto in potresemo z naribanim sirom. Zato je potrebno, da se tvori več plasti lazanje, pokrijemo s testom posut z nastrganim sirom. Pečemo lazanje potrebujemo 30 minut v vroči pečici.

Italijanski lazanja - je idealna jed za poskuse. Vsaka gospodinja lahko na svoj način za eksperimentiranje z nadevi. Pristaši vegetarijanske jedi lahko kuhamo zelenjavno lazanjo. Za tiste, ki nimajo časa, da je recept za leni mesno lazanjo s šunko (dolgo narezana šunka je treba zamenjati pri pripravi nadev meso). Nenavadno je, da okus jed je pravi užitek tako otroci kot odrasli.

Video: Večer Urgant. Klasična Lausanne - Denis Matsuev. (2016/04/28)

Video: Um, Yum je klasična lazanja

Video: klasična lazanja

Video: klasična lazanja