Recept Teriyaki omako

Ime te omake je sestavljen iz dveh delov: "Teri" - sijaj in "yaki"- fry. Gre bolj za način kuhanja kot samo omako. Terik jedi uporabljajo omako, da se res sijoča, kot če lakirana. Preden se kuhamo omako Teriyaki, boste morali iskati malo potrebne sestavine, na policah supermarketov. Osnova Teriyaki - to je riževo vino "Murinais". To je točno tisto, kar daje vinu značilen okus in okus omako. To je precej gosto in sladko, tako da se uporablja izključno pri kuhanju. "Murinais" To je produkt fermentacije predkuhanega riža, kvasa in japonski gin. Za pripravo omake doma "Murinais" je mogoče zamenjati zaradi riževo vino s sladkorjem v razmerju 3: 1. Prav tako je treba pripraviti Teriyaki sojino omako, riž, vino sake in sladkor. Razmislite dva izmed najbolj priljubljenih recept Teriyaki omako.

Kako pripraviti Teriyaki omako?

metoda 1.

sestavine:

• sojina omaka 6 žlic. l.
• sladkorja, 2 žlici. l.
• riževo vino "Murinais" 6 žlic. l.
• tleh ingver 1 žlica. l

Priprava: morate zmešamo vse sestavine v majhni kozici. Postavite ponev na majhnem ognju in počakajte, da se raztopi sladkor. Pripravljena omaka shranjujte v hladilniku.

sestavine:

• 100 ml zavoljo;
• "Myuren" 100 ml;
• 100 ml sojine omake;
• Rjav sladkor (surov) 1 žlica. l.

Priprava: Vse zmešamo v majhni kozici. Zavremo na srednje močnem ognju. Še naprej kuhamo, dokler se omaka ne izpari na polovico. Pripravljen omaka mora biti kot debele sirup. Shranite v hladilniku.

Jedi z Teriyaki omako

Omaka je skoraj univerzalna. On je prav tako dobro ujema z ribami in mesom, celo kozic s Teriyaki omako spremeni v gurmanski obrok. S kuhanjem Teriyaki omako, ki smo jih že pogruntal, zdaj gledamo na najbolj preprostih receptov s to omako.

sestavine:

• piščančje prsi 4 kosi;
• rastlinsko olje;
• Teriyaki omako.

Na prsi naredi majhne zareze, bo to pripomoglo k boljšemu mladic ptico. Če so piščančje prsi zelo debel, so lahko malo utrip off ali narežemo na dva tanjših plasteh. Na srednje močnem ognju segrejemo ponev in z maslom. Fry do zlato rjave barve. Poskusi, da ne izsušijo piščanca. Zdaj, ko je meso pražena, bomo lahko nadaljevali na dva načina. Lahko združite malo preostalo olje in prelijemo z omako tam. Ko se omaka pride do vrenja, vrniti našo piščanca in nato čez nekaj časa, tako da se pravilno namoči. Za ljubitelje svež obstaja druga možnost: omaka, lahko samo še dobro ogreje in prelijte piščanca pripravljen, potem ne zmehča skorja. Na okras predloži kuhan riž.

sestavine:

• rakci 10-12 kosov.
• 3-4 listov Solata ledenka;
• paradižnika 2 kos.
• 1 česna;
• Teriyaki omako 2 žlici. l.
• sol;
• mletega črnega popra.

Cook kozice do kuhano in odstranimo iz lupine. Solata ledenka trgati roke se lahko nadomesti s solato. Paradižnik narežemo na majhne rezine. Drobno sesekljajte česen. Zmešamo vse sestavine in sezono z Teriyaki omako. Začinite s soljo in poprom. Zelo dobro pobota okus praženih sezamovih semen posuto na vrhu.

Video: Teriyaki omako

Video: Teriyaki omako || Tajski Piknik HRANA TV