Kako pripraviti Teriyaki omako?

Teriyaki omaka je obvezen sestavni del japonske kuhinje. Toda zaradi svojega atraktivnega pikantnega okusa se naši kuharji pogosto uporablja, da bi vzhodni namigov priljubljenih jedi in pridobiti nove lastnosti okusa.

Danes vam bomo pokazali, kako narediti Teriyaki omako doma in predlaga možnosti za kuhanje piščanca s svojo udeležbo.

Kako pripraviti Teriyaki omako doma?

sestavine:

• sojina omaka - 125 ml;
• sladkorni trs - 50 g;
• Česen - 2 stroka;
• svežega ingverja - 1 TSP .;
• medu tekočina - 35 g;
• Olivno olje - 10 ml;
• mirin - 15 ml;
• Prečiščena voda - 125 ml
• škrob - '30

priprava

Za pripravo omake, Teriyaki, potrebujemo čajno žličko naribanega svežega ingverja. Zato smo očistiti malo začinjene koren in skozi Rende, da pridobi vse potrebne dele. Očistite tudi česen in ga stiskali prek tiska ali pa uporabite tudi fino Rende. Nadalje se raztopi škroba v vodi, zlijemo v lonec ali ponev, dodajanjem sojine omake, mirin in olivno olje, o medu, sladkornega trsa, in pripravimo ingver in česen.

Kapaciteta s pikantno mešanico del na majhnem ognju, ogreje mešanju do vrelišča in vzdržujemo približno štiri ali pet minut.

Nalijemo ohlajeno omako v stekleno posodo s pokrovom.

Če niste imeli mirin, se lahko uspešno nadomesti z vinskim kisom ali s suhim vinom.

Kako kuhati piščanca v Teriyaki omako?

sestavine:

• piščančji file - 950 g;
• Teriyaki omako - 225 ml;
• Posušene ingver - 0,5 art. žlice;
• Olivno olje - 50 ml;
• cvetlični med - 50 g;
• sezamovo seme.

priprava

Piščančji file speremo z mrzlo vodo ter horoshenechko osušili s papirnato brisačo. Nato razrežite na rezine po zrn in namočeno v omaki. Da bi jo zmešajte Teriyaki omako, vino, medu in ingver ter dobro premešamo. Stojimo piščanca v tej začinjeno mešanico za približno eno uro.

Ko dojke promarinuetsya, segreje ponev z debelim dnom, predhodno polnjenje je rastlinsko olje brez vonja. Vzamemo ven piščančje rezine z marinado in postaviti v vročem olju. Brown jih na vseh straneh, izpolnite z enakim marinado, v kateri so bili namočeno in kuhamo na zmernem ognju, dokler gosto omako.

Kuhano piščančje pritrushivaem sezamova semena, predhodno sušimo v ponvi in ​​ponudimo s kuhanim rižem.

Namesto piščanca lahko uspešno uporabi katero koli drugo meso po vaših željah.

Video: Teriyaki omako / ... Korak za korakom receptu

Video: No, oochen okusne - Wings v Teriyaki omako! Kako kuhati omako Teriyaki.

Video: Recept piščanec v Teriyaki omako