Piščanec v gorčični omaki

Obstaja veliko različnih možnosti za kuhanje piščanca. Povedali vam bomo, kako narediti piščanca v gorčični omaki. Kuhane na ta način, se izkaže, neverjetno mehko in zelo okusno.

Piščanec v medu gorčično omako v pečici

sestavine:

• piščanec - 1 kos;.
• medu - 3 žlice. žlice;
• pikantno gorčico - 1 žlica. žlico;
• Gorčice z zrni - 2 žlici. žlice;
• Česen - 2 stroka;
• Sojina omaka - 100 ml;
• soli - ščepec;
• začimbe.

priprava

V globoko posodo ali majhno ponev vlijemo sojino omako, gorčico dal obe vrsti, dodajanje tekočega medu, sol in začimbe. dodamo še sesekljan česen. Temeljito zmešajte maso in ga na štedilniku. Na srednje močnem ognju, ogreje težo, vendar ne zavre. Nato mast pridobljena trupa piščančjo omako in pustimo marinirati za eno uro ali 3, in če čas dopušča, da je najboljše za noč. Nato postavimo marinirano tulec trupa za peko robove pritrditev in v pečici, katerega temperatura je 200 °. Po približno 40 minutah tulec reši in dobimo kokoš pečen v medu gorčično omako, porjavi. To bo trajalo 15-20 minut.

Piščanec v gorčični omaki v pečici

sestavine:

• piščanec - 1 kos;.
• sojina omaka - 180 ml;
• . Kis - 1 TSP;
• Gorčica - 1.5 umetnosti. žlice;
• Česen - 2 stroka.

priprava

Najprej smo razložili, kako pripraviti gorčico omako za piščanca: zmeljemo stroka česna, dodamo, da jih z gorčico, kis, sojino omako in dobro premešamo. Ker sojina omaka precej slan, dodatna masa gorčica sol ni potrebna.

Pečico segrejemo na 220 stopinj. Piščančja prevlečena z omako na vseh straneh, kar ji uro vroče marinirano 3. Naprej jo položite na pekač, prelijemo ostanke omake in pečemo 40 minut na 200 stopinj, nato pa preko trupa spet prelijemo omako in pečemo še 20 minut.

Piščanec v gorčični omaki v ponvi

sestavine:

• piščanec - 1 kos;.
• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• moke - 1 žlica. žlico;

• ostra gorčica - 2 žlici. žlice;
• rastlinsko olje brez vonja - 50 ml;
• Suho belo vino - 100 ml.

priprava

Majhen širjenje zmogljivosti gorčica, vlijemo olje, sojino omako in dobro premešamo. Piščančje trup razdelite porcij koščke. Macau jih v gorčično omako in ladje na vročo ponev. Na močnem ognju prepražimo eno roko, da nastane skorja. Potem smo zmanjšati ogenj in obrnite piščanca in vlijemo v suho belo vino, pomešano z moko. Zdaj pa bodite pripravljeni s pokrovom na majhnem ognju. Dober tek!

Video: Piščanec v gorčični omaki z gobami

Video: Piščančja bedra v gorčični omaki