Raca z medom in gorčico

Raca z medom in gorčico - presenetljivo praznično in elegantno jed, ki bodo okrasili mizo in bo povzročila veliko pozitivnih čustev med gosti.

Duck v gorčico

sestavine:

• raca ptica - 2 kg;
• gorčica - 2 žlici. žlice;
• voda - 1.;.
• Tekoči med - 2 žlici. žlice;
• začimbe.

priprava

Torej, vzamemo trupla ptic, pranje, obsushivayut papirnato brisačo in podrgnite s soljo in poprom po okusu. Za pripravo marinado, premešamo medu z gorčica in temeljito maže omako pripravimo raco. Nato ga položite na naslonjala ponev, sestavljena malo vode in jih v pečici približno 1 uro. Pečemo jed na 200 stopinj občasno lije ptico s tekočino za peko. Končni raca previdno prenesli na veliki lepi posodo, potresemo z zelišči in služijo praznično mizo.

Duck mariniran v gorčice

sestavine:

• Broiler raca - 1,5 kg;
• Sojina omaka - 100 ml;
• rdeče vino - 100 ml;
• medu - 1.5 umetnosti. žlice;
• Francoski gorčica - 1 žlica. žlico;
• sok grenivke - po okusu;
• začimbe.

priprava

Raca pranje, obsushivayut, postopek in narežemo na štiri dele. Meso položimo v pekač, prelijemo sojina omaka, dodamo suho vino, med, gorčico in sok grenivke. Bit dodamo malo soli in popra po okusu ptico. Zdaj smo v prahi jo na stran in pustimo marinirati približno 1 uro.

Po času, prepražimo vsako rezino na rastlinskem maslitse na vseh straneh do zlato rjave barve. Potem širjenje meso na peki Pour omako, v kateri je kislo, in pečemo 1,5 ure v pečici na 180 stopinj.

Duck pečen z medom in gorčico

sestavine:

• sojina omaka - 6 žlic. žlice;
• medu - 3 žlice. žlice;
• Ginger - 1 žlica. žlico;
• rac trup - 1 kos;.
• Cognac - 3 žlice. žlice;
• Lemon - 1 kos;.
• oranžna - 1 kos;.
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• kutine - 1 kos;.
• začimbe.

priprava

Torej, najprej, kaj je pripravila Marinada: V skledi zmešajte s sojino omako, med, sol, poper, gorčico, konjak in ingver. Vse premešamo, maže omako obdelanega in speremo raco. Če je vaš multivarka podpira mariniranje funkcijo, škripcih ptico v dveh ciklih. Če ta funkcija ne pustite raco v hladilniku čez noč.

Vsi plodovi so čisti, smo razdelili na rezine in farshiruem svojo raco. Nato položite trupa v multivarku, zaprite pokrov in nastavite napravo na način 40-minutno "peko".

Po času združiti ločene maščobe iz mesa, obrnite raco in ponovno kuhamo v istem načinu za nadaljnjih 40 minut. Po pisku in služi na mizo in uživajte svojo omamljanje okus, sočnost in okus.

Video: DUCK pečen podrobno recept | Kuhanje je enostavno

Video: raca z jabolki v medu gorčično marinado, zelo vkusno.videoretsept