Raca z zeljem

Raca z zeljem - je preprosta, ampak na drugi strani je izredno hranljiva in okusna jed. To je še posebej priljubljena v zimskem času, ko telo nima dovolj vitaminov. Naj se učijo od vas, kako kuhati raco s kislim zeljem.

Raca z zeljem

sestavine:

• kislo zelje - 1 kg;
• raca - 2 kg;
• čebula - 3 kos;.
• začimbe.

priprava

Na dnu lonca dal narezano čebulo in malo zelja. Duck zdravljenje trupa, sol, poper in postaviti v zelje. Put ptico nad zelenjavo, pour kozarec vode, pokriva pokrov in ladja posodo za 2 uri sušilnik, segret na 200 ° C. Za pečeno raco s kislim zeljem in krompirjem služijo nobenemu solato.

Recept raca polnjene z zeljem

sestavine:

• zelje - 1 kg;
• raca - 1 kos;.
• maslo - 30 g;
• prekajene slanine - 150 g;
• žarnica - 2 kosa;.
• jabolka - 3 kos,.
• sladkor - po okusu;
• začimbe;
• medu - po okusu.

priprava

Kislo zelje pritiska, smo premik v utyatnitsu in nalijemo malo vode. Dodajanje rezino masla smetano, premešamo in protushivaem na mirnem ognju, dokler mehkem stanju. Prekajene, jabolka in čebulo shinkuem enakih kosov, je ležala v zelje, sladkor in premešamo. Raca pranje trup in rub sol. Nato polnjene z nadevom in kuhano luknja perutnine v trebuhu je zašite nit. Mi širiti trupa v globoko ponev, vlijemo vodo in pečemo približno 2 uri pri 180 ° C Med kuhanjem, vsake pol ure, vodne ptice shed maščobe in če je potrebno, dodamo še malo vode. Potem raca polnjene zelje vzeti ven, plašč z medom vodo obilno in pečemo približno 9 minut pred oblikovanjem lepo rjavo.

Recept raca z zeljem

sestavine:

• raca - 1 kos;.
• kislo zelje - 300 g;
• zelje - 300 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• čebula - 1 kos;.
• začimbe.

priprava

Za pripravo raco s kislim zeljem najprej pripraviti ptico: odrezati odvečno zhirochek in izločitev mesa v porcij kosov. Odrezati maščob manjši, dal na ponvi in ​​kaplja, dokler ocvirki, ki so nato zavrgli. V pridobljene maščobe prepražimo raca komadov na obeh straneh. Shinkuem sveže zelje in narezan čebulo passeruem 15-20 minut v rastlinskem maslitse. V drugem skillet obara kislo zelje, in nato združiti vse zelenjave s seboj in jih položite preko raca. Dopolnjevati z malo vode, vrgel začimbe, pokrijemo s pokrovom in kuhamo raca s kislo zelje 40 minut.

Video: Pečena raca polnjene z zeljem in jabolko - Natalia Kim

Video: Preprosto okusna - raca z zeljem in jabolki