Duck polnjene z gobami

Za pripravo tako nenavadna in okusna na mizi? To vprašanje je vedno vznemirja številne ljubice na predvečer vsake počitnice. Ponujamo vam win-win situacijo - raca, nadevana

Duck polnjene z ajdo in gobami

sestavine:

• ptica raca - 1 kos;.
• ajda - 1 žlica;.
• sveže gobe - 300 g;
• rastlinsko olje;
• čebula - 1 kos;.
• začimbe.

priprava

Poglejmo, kako kuhati raca polnjene gobe. Carcass singe, pranje in kuhamo, dokler skoraj kuhan. Gobe ​​so obdelani in narežemo plošče. Drobno sesekljano čebulo passeruem v rastlinskem maslitse, nato dodamo gobe in še prepražimo, dokler storiti.

Zavremo ločeno ajde, dodamo nekaj soli po okusu ter premešamo z rastlinsko praženjem. Kuhane širjenje raca v pekač, ki je farshiruem kuhano odprtina za polnjenje zašite in ga pošljite na 1 uro v pečici. Pečemo ptico na 200 stopinj, dokler kuhanega mesa.

Duck polnjene z rižem in gobami

sestavine:

• raca - 1,5 kg;
• kuhan riž - 3 žlice;.
• bele suhe gobe - 30 g;
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• sojina omaka -2 art. žlice;
• začimbe.

priprava

Raca pranje, brisače obsushivayut in postopek, odstranjevanje drobovje in ločevanje mesa od kosti. V skledo, prelijemo olivno maslitse, dodajte sojina omaka, premešamo in daubed prejela marinado raco na vseh straneh. Nato dal ptica v hladilniku, da se marinira za 40-50 minut. V tem času, kuhamo, dokler kuhanega riža in namočene suhe gobe, zaliv toplo vodo. Naslednja gobe zmeljemo in zmešamo s kuhanim rižem.

Nastalo polnjenje farshiruem trup, zašite z navojem luknjo, strigom ali leseni zobotrebci. Zdaj raca dal v cvrtnik in pečemo 80 minut v pečici na 220 stopinj. Služijo končnega posodo, rezanje rezine rac in uporabo nadev kot prilogo.

Duck polnjene s krompirjem in gobami

sestavine:

• raca - 1 kos;.
• sveže gobe - 300 g;
• krompir - 10 kosov,.

• Česen - 5 stroki;
• koper;
• začimbe.

priprava

Za začetek votek operite v hladni vodi, očistiti iz perja in dol in zbadanje v notranjosti in zunaj ekstrudirani skozi novinarski česnom, poprom in soljo. Krompir so čiste, narežemo na kocke in kuhamo do mehkega v slani vodi. Gobe ​​ročaj, Pare, koper drobno in premešamo vse Narubai s kuhanim krompirjem.

Pridobljeno nadev farshiruem raca, šivala luknje in postavite ptico na pekač, namaščen z rastlinskim maslom. Pečemo v pečici jed približno pol ure pri 200 stopinjah. Po raca pridobiti zlato hrustljavo, smo ga dobili iz pečice, odstranite polnjenje in takoj služijo na mizo.

Video: Na drugem - Duck, polnjene z gobami in krompirjem video

Video: Polnjene raca Recept