Raca z gobami

Pečen celotno ptica - odlična izbira za počitnice, kot tudi za vsakodnevno mizo. Izkazalo se je, ne le okusna, ampak tudi lepa. Raca meso po okusu zanimivo piščanca, čeprav ne prehrana. Najboljša varianta priprave ptic - preprosto speči. Sedaj vam bomo pokazali, kako kuhati okusno raco z gobami v pečici in multivarka.

Duck polnjene z gobami

sestavine:

• raca - 1 kos;.
• krompir - 0,5 kg;
• gobe - 300 g;
• čebula - 150 g;
• rastlinsko olje, sol, poper.

priprava

Shred čebulo, gobe narežemo na majhne koščke, krompir narežemo na kocke. Čebula ocvrta v rastlinskem olju, širijo gobe, sol in mladic 5 več minut, nato dodamo krompir, sol, poper in mladic še 10 minut nastale zmesi farshiruem raca, odprtina zašite in drobljenje zobotrebec. Sam trup rub sol in poper. Smo se raco v rokavu za peko ali zaviti v folijo. Pri temperaturi 180 stopinj priprave 2 uri. 15 minut pred zapiralo rokavi procesa votku s krompirjem in gobami prepraženimi.

Duck polnjene z rižem in gobami

sestavine:

• raca - 1 kos;.
• kuhan riž - 2 skodelici;
• bele suhe gobe - 40 g;
• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• sol.

priprava

Duck in moja obsushivayut papirnato brisačo, nato pa nežno spustite trup iz kosti. To je priročno, da to stori, se začne od spodaj, prepuščanjem spoj kosti in mesa. V tem primeru, krila in kosti v rezervi noge. združujejo oljčno olje z sojina omaka in premešamo. Daj raco v globoko skledo, prevlečene z marinado in pustimo stati približno 1 uro marinira. V tem času, skoraj kuhamo riž, dokler kuhani v veliko vode, potem pa vrže nazaj riž v cedilo.

Suho Gobe napolnite s toplo vodo takoj, ko se zmehča, jih narežemo na kocke ali trakove in zmešajte z rižem. Farshiruem trup raca pripravimo nadev, šivati ​​navzgor odprtino. Laid votek z rižem in gobami v globoki ponvi in ​​ga pošlje v pečici približno pol ure. Temperatura mora biti 220 stopinj. Za raca porjavi bolj enakomerno v proces kuhanja je mogoče obrniti čez 1 čas. Ponudite raca, pečen z rižem in gobami, narežemo na rezine njej.

Raca z gobami v multivarka

sestavine:

• raca - 1,5 kg;
• gobe - 250 g;
• Krema - 300 g;
• Česen - 2 stroka;
• soli, začimbe.

priprava

Duck narežemo na koščke povprečne velikosti, zbadanje sol, začimbe in zdrobljenega česna. Bowl Multivarki mast z rastlinskim oljem, vključujejo "Pečenje" način in kuhanje čas: 1 ura. Krat raco multivarku in prepražimo 30 minut, občasno obrača. Nato dodamo vodo (kosi mesa, je treba bistveno zajeta v njej). Ob pripraviti pred koncem programa. Medtem, pranje in fino reši gobe. Expose način »Poravnava« in čas 30 minut. Postavite gobe na vrhu raca in ga vlijemo vso smetano. Po koncu načinov kuhanja vključujejo več "pregreta" 15 minut - potem bo jed prišel ven še bolj sočna.

Video: Juha iz raca z rižem in gobami v multivarka

Video: Recept shulyum iz divje race z vložene gobe češnje z vej in rogoz - SYUF Krasnodar

Video: raca, pečeno v utyatnitsu pečice!

Video: raca z zeljem in gobami