Duck obara z zeljem

Raca z zeljem - tradicionalna jed ruske kuhinje, ki je pripravljen po navadi na božični vasi. Izkazalo se je, čudovito okusna in zadovoljujoče. Odlična jed je kuhan krompir, posuto s koprom in drizzled s stopljenim maslom. Delimo z vami recepti zelje

Recept raca z zeljem

sestavine:

• raca - 1 kg;
• zelje - 400 g;
• žarnica - 2 kosa;.
• korenje - 2 kos,.
• paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• Žutikovina - 2 TSP ;.
• voda - 400 ml;
• lovor - 2 kosa;.
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• poper - 6 kosov;.
• sol - po okusu;
• bazilika.

priprava

Duck temeljito operemo in odstranimo, če je preostala rep. Nato narežemo na trupu ptice na majhne koščke in jih v kotlu. Nalijte malo zelenjave za maslo in prepražimo meso na srednje močnem ognju 15 minut, občasno premešamo. Po tem, ugasnite ogenj, vlije skoraj vse nastale maščobe.

Medtem očistite korenje, smo namažejo na srednje Rende, in čebulo narežemo na pol obroči. Dodajte zelenjavo za meso, premešamo in še naprej pražimo 5-7 minut. Po lije kozarec vode, sezono z vsemi začimbami, dal Žutikovina, lovorov list, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 10 minut.

Nashinkovyvaem zelje trakovi, rahlo udaril roke in ga zlijemo v lonec, dodajanje soli in polivanje preostalo vodo. Pokrijte kotel s pokrovom in pustimo, da se dušimo 20 minut. Za končnega raca z zeljem, dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo še 3-5 minut, dobesedno. Služijo jed sami ali v skladišču za njega za okras pire krompir ali ajde.

Raca z zelja multivarka

sestavine:

• raca - 700 g;
• zelje - 200 g;
• zelje - 800 g;
• čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• krompir - 3 kos,.
• začimbe - po okusu.

Za marinado:

• pavlaka, kečap, majoneza - po okusu.

priprava

Torej, najprej smo zmanjšali raco v porcij kose in kuhamo v marinado. Da bi to naredili, smo zmešamo v pialki kislo smetano, kečap, majoneza, začimbe in nato dobro rub z mešanico kuhanega mesa in pustimo marinirati 2 uri. Potem zelje, shinkuem smo zmešamo s kislo, dodamo sesekljano čebulo in korenje.

Zložite raco v skledo Multivarki, jih na vrhu sesekljano slame krompir, vrgel v različnih smereh, sladko papriko in razbite lovorjev list. Potem gremo spat zelje, način nastavite "curka" in pripravljeni obroki približno 2 uri. Nato namestite program za "peko" in čakati še 15 minut. To je vse, raca z zeljem je pripravljen!

Video: raca z rdečim zeljem

Video: raca z jabolki in zeljem REDMONDOM RMC-IH300

Video: Duck dušena z zelenjavo V CROCK-POT !! HITRO sem VKUSSNO)))