Bigus zelje

Bigus

Danes je prva stvar, ki smo se naučili, kako kuhati zelje Bigus in se seznanijo z različnimi možnostmi. Vredno je dodal, da je izbira vrste mesa vaša, lahko vedno vas prosimo, da eksperimentirate s količino in vrsto rezanje. Enako velja tudi za izbiro zelja, ki se lahko mimogrede biti oba bele in barve.

Bigus klasični recept svežega zelja

sestavine:

• Goveje - 500 g;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
• zelje - 1 kos;.
• Voda - 2 proti.
• Čebula - 1 kos;.
• korenje - 2 kos,.
• Dimljena klobasa - 250 g;
• paradižnikov pire - 3 žlice. l.
• Česen - 1 strok;
• sol - po okusu.

priprava

Cut odmrznjeno meso na majhne koščke in širjenja na segreto ponev, namazali z rastlinsko olje. Kuhamo na srednje močnem ognju, občasno premešamo. Ko porjavi zelenjave za začetek. Zelje in očisti shinkuem, zmešamo z mesom in pokrijemo s posodo s pokrovom. Po 10 minutah, vlijemo v ponev 2 skodelici vode sestavin in začeli kuhamo še nadaljnjih 40 minut, ki nadomešča medij na počasnem ognju. V tem času smo očistite čebulo in fino shinkuem. Korenje izperemo, očistijo in narežemo na trakove. Fry zelenjava z paradižnikov pire v posebni posodi, po 2 minutah dodamo narezano klobaso. Po 10 minutah zazharku širjenje v ponev z zeljem in mesom, kuhamo 15 minut. Na koncu polnjenja jed iz zelja začimbe in sesekljan česen očistimo. Postrezite Bigus zelje je lahko toplo ali hladno.

Bigus s svežim zeljem lahko stanjšano ne le meso in prekajeno meso, pa zelenjavo in celotne lestvice! Lahko se zgodi, paradižnik, različne vrste paprika, zelišča in vse, kar srce poželi. Zagotovo boste uživali v izjemno zdravo kuhanje Bigus z zeljem in krompirjem.

Bigus z zeljem in krompirjem

sestavine:

• Svinjska - 0,5 kg;
• ohrovt - 400 g;
• Krompir - 4 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• korenje - 2 kos,.
• paradižniki - 1 PC;.
• sladka paprika - 1 kos;.
• rastlinskega olja - 2 žlici. l.
• sol - po okusu.

priprava

Meso se odmrzne in narežemo na majhne koščke. Ponev pour majhno količino vode in svinjsko obaro eno uro pri nizki temperaturi, med mešanjem periodično odstranjevanje pene in lije vodo. Ko je meso mehkejše in vsa tekočina izpari, ocvrte svinjina 10-15 minut, tako, da se ponev z rastlinskim oljem.

Čebulo narežemo na pol obroče in očisti. Korenje oprane, očiščene in narežemo v trakove ali tri na grobo Rende. Sesekljane zelenjave, premešamo z praženo meso in pokrijemo s posodo s pokrovom. Krompir se očistiti, oprati in narežemo na majhne koščke, in nato pošlje 5-7 minut, da se pečenka v skupni ponvi. Nato dodamo malo vode in še naprej kuhamo sestavin pod pokrovom zaprta. Po drugi strani pa smo čisto zelje, fino shinkuem in pošiljanje obara mesa. Papriko in paradižnik izperemo, očistijo in narežemo na kocke, in potem sta zelje in krompir mehka in jih v Bigus. Po 10 minutah polnjenja kuhinjske najljubše začimbe.

Video: Bigus (zelje, dušeno z mesom). Zelo okusno!

Video: Pijani zelje z mesom (Bigus) - To je okusno !!! | Zelje z mesom