Juha z gobami in sveže zelje

Schi - Ruska narodna jed, juha juha tip polnjenje s kislim okusom, ki se lahko kuhana z mesom ali zelenjavo v izvedbi vode v juho ribe. Druga bistvena sestavina je vrelo zelje, lahko uporabimo sveže ali fermentirana (v tem primeru je treba nakisajte juho).

Meso je najbolje, da se goveje meso, kos mesa na možgane kosti. Alternativno lahko pripravimo juho z piščanca ali svinjine. Danes bomo pripravili juha z gobami in sveže zelje.

Bogata juha s svežimi gobami, svežega zelja, fižola in mesa

sestavine:

• Goveje - 600 g;
• Zelje - 300 g;
• naravno maslo olje stalimo - 50 g;
• bele gobe - 8 kosov;.
• čebule - 2 kos,.
• krompir - 3 kos,.
• Korenje - 1 kos;.
• fižol fižol - 200 g;
• začimbe za juhe (Lavrushka, piment, nageljnove žbice);
• zelenicah;
• česen;
• limone.

priprava

V mesa (en kos) 1 kuhamo juho s čebulo in začimbami. Izvleček iz ponve in narežemo meso na majhne koščke, čebulo met. Ponev taljenje masla, čebulo dolgo passeruem narezane gobe, potem pa premik juho. Očistite korenje in krompir, narežemo na majhne rezine. Polaganje v ponvi krompir in korenje, stročji fižol (vsaka pod pre-cut v več delih). Pustimo vreti 12 minut, nato dodamo melkoshinkovannuyu zelje in kuhamo še 8 minut. Vrnitev mesa v lonec. Scham dobimo malo pivo, zlijemo v plošče in dodamo rezino limone. Začinjena z zdrobljenim česnom, potresemo s sesekljanim zelišči. Dobra sezona juha s kislo smetano, uporablja črn kruh in kozarec grenke jagodami tinkture ali kot aperitiv.

Brezmesne juha s svežo zelje z gobami

sestavine:

• zelje - 500 g;
• Bela griby- 5-8 kosov.
• Korenje - 1 kos;.
• čebula - 8 poganjki;
• rastlinsko olje;
• voda ali ribja juha;
• Lemon - 1 kos;.
• Različne zelenicah;
• česen.

priprava

Shinkuem zelje, korenje, tri na grobo Rende, drobno sesekljamo gobe dovolj. V ponev z oljem passeruem gobe z korenja, zelja in dodajanje vreti 8-12 minut. ga napolnite z vodo ali juho. Pustimo vreti 8 minut. Dodamo limonin sok, sesekljano čebulo in svežih zelišč. Ugasnite ogenj in vztrajajo, pokrita, za 8 minut. Začinjena s česnom. Kislo smetano služil ločeno.

Možno je tudi, da v brezmesne zelje juho vključujejo posebej kuhan krompir, narežemo na srednje velike rezine.

Video: Zelje juha s svežim zeljem in gobami. Recept vrelišča.

Video: Belo zelje juha s svežo zelje z gobami