Raca polnjene z jabolki

Polnjene raca milost koli tabele. Tradicionalno je polnjene z jabolki. Ampak, da jabolka, ki jih lahko dodate in suhih sliv in riž. Različni recepti za polnjene raca, vam bomo povedali.

Duck polnjene z jabolki in suhimi slivami

sestavine:

• raca;
• jabolka - 3 kos,.
• koščic slive - 200 g;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• zvezdastega janeža;
• meta, timijan.

Za omako:

• moke - 2 žlici. žlice;
• Piščančje juhe - 500 ml;
• ali žganja konjak - 20 ml;
• rdeči ribez žele - 3 žlice. žlice;
• meta, timijan.

priprava

Duck pranje, obsushivayut. Karkasa rub sol znotraj in zunaj. Znotraj dal nekaj krogov janeža. Sedaj pripravimo nadev: Jabolka olupljen, narežemo na rezine, suhe slive, preveč, narežemo na koščke, dodamo sladkor, timijan, meto in premešamo. Farshiruem polnjene raco, in pritrdilno luknjo z zobotrebcem. Daj raco na folijo, po želji, lahko se posuje na vrhu njenih najljubših začimb zaviti in ga pošiljajo v pečici, za vsaj 2 uri. Če je velika raca, se bo čas kuhanja še povečala. Preverjanje Pripravljenost prebadanjem z nožem trupa na najdebelejšem, če je jasno, sok sprosti, potem raca je pripravljen. 15 minut pred koncem kuhanja folije se lahko razširi na Bird zardela.

Sedaj pripravite omako: moka rahlo prepražimo v ponvi, jo dodajte v piščančjo juho, žganja ali konjaka in mešajte, dokler homogena. Nato dodamo rdeči ribez žele, malo protushivaem za omako je odebeljeno, dal mete in timijan, lahko malo sol. Duck postrežejo z ribez omako.

Če nekdo ne mara suhih sliv, lahko stvari raca z jabolki samo, bo prav tako zelo okusne. No, če je to jed že veste, potem si oglejte Recept raca s pomarančami.

Recept raca polnjene z jabolki in riža

sestavine:

• raca;
• Korenje - 1 kos;.
• jabolka - 3 kos,.
• riž - 1 skodelica;
• čebula - 1 kos.
• Zmes se uporablja za ribanje:
• Korenje - 1 kos;.
• česen - 1 glava;
• sol, poper.

priprava

Prvič raca eviscerirani, nato izperemo in obsushivayut. Korenček zbadanje na fin Rende, česen skozi tiska. Rub zmes korenje, česen, sol in poper raca. In damo v hladilnik za vsaj eno uro, ampak na splošno, bolj promarinuetsya raca je bolje, torej, če to dopušča čas, ga lahko pustite v hladilniku čez noč. Riž kuhamo, dokler razpis, čebulo drobno sesekljane in rahlo prepražimo v rastlinskem olju, nato dodamo k čebuli nariban na grobo Rende korenje, malo protushivaem. Zazharku zmešajte z rižem. Jabolka so olupljen in narežemo na večje kocke. Trup pol polnjene z rižem, in nato razširil jabolk, zašite ali speti luknjo zobotrebcem. Ladja votka v pečico za 3 ure, od časa do časa lije tvorjen maščobe. Meso ni zgorela, najprej s pokrivanjem folijo trupa. To je vse, raca, nadevana z rižem in jabolki pripravljen. Če želite narediti nekaj radikalno drugačnega iz naše kuhinje, potem si oglejte na receptkuhanje raca Pekingu.

Video: Zelo okusno raco polnjene z jabolki in suhimi slivami.

Video: DUCK polnjene z JABOLKA ajde / preprosti recepti / raca z jabolki

Video: Duck polnjene z jabolki

Video: Recept: Božič raca z jabolki v pečici.