Kako kuhati gos z jabolki?

Polnjene z gosjimi - odlično in nepogrešljivo jed počitniški tabele New Year. Glavni način kuhanja gos - je peka.

Goose meso - sama po sebi zelo maščobe, zato je najbolje, da se stvari jabolka, zelenjavo, riž, suhih sliv in gobe. Izbrane prelivi so dobro prepojen z gosjimi maščob in bo še posebej okusna in dišeča. Da bi dobili rožnato svež, koža gosja trupla bolje namazati z medom ali smetane.

Veliko ljudi, ki niso dobro seznanjeni v zapletenosti kuhanje, je verjel, da je takšna jed kot gosi, polnjene z jabolki veljajo le kuharji. Ampak to ni tako. Nič zapleteno o kuhanju gos z jabolki in drugimi nadevi, no! Samo je treba iti na trgu kupiti gos, jabolka in slive in razumeti tehniko priprave procesa. In z našo preprosta še bodo okusne recepte bi bilo še lažje.

Gos polnjeni z jabolki in suhimi slivami

sestavine:

• trup gos - 3 kg;
• jabolka - 3 kos,.
• slive - 100 g;
• čebula - 1 kos;.
• česen - 1 kos;.
• sol, poper, začimbe - po okusu.

priprava

Recept za gos z jabolki, je zelo preprosta. Za začetek, dober pranje trupov, proces perja in odstranite drobovino. Potem jabolka, olupljen in narežemo na enake rezine.

Suhe slive so prav tako dober pranje in napolnite z vodo. Mix v skledo vse sestavine za nadev: jabolka, slive in čebulo narežemo na pol obroče. Vse mix, sol in poper po okusu. Pripravimo nadev z žlico ležala v našem gosi. Luknja lahko bodisi vbod z zobotrebcem ali vtič žarnice. V posebni skledi zmešamo sol, poper, začimbe in perutnina temeljito vtrite gos.

Mi zaviti ptica v folijo in ga pustite na mizi, za približno 25 minut, zato je dobro, namočeno. Put gos v predhodno segreto pečico za 2,5 ure. Za 10 minut, dokler kuhani, odvijte gos z jabolki in suhimi slivami, ki je bila pokrita s hrustljavo skorjo. Voila - gos z jabolki in suhimi slivami v folijo že okrašen na vaši mizi!

Gos, polnjene z rižem in jabolki

sestavine:

• trup gos - 3 kg;
• jabolka - 3 kos,.
• slive - 150 g;
• marelice - 100 g;
• Slika - 200 g;
• česen - 1 kos;.
• medu;
• maslo - 30 g;
• sol, poper in bazilika - po okusu.

priprava

Perutnina trup izperemo z vodo in dobro posušimo. Dobro rub zmes soli, poper, česen ekstrudiramo skozi česnovke in začimbe. Si pridržujemo gos marinirati za nekaj ur, najbolje čez noč.

Slika kuhamo v slani vodi, izprazni, izperemo s hladno vodo in v skledo. Suho sadje in jabolka narežemo in dodamo riž, premešamo vse. Rahlo ocvrti, riž izvira sadja zmesi v maslo. Dodamo sol in poper po okusu.

Polnjene gos našo izhaja polnjenje in zapiranje odprtine za žarnice. Daj polnjene s perutnino posebne jedi za pečenje in pošljemo v ogreti pečici pri 180 ° C za 1,5 ure. Nato odstranimo folijo, gos maščobni medu in pripraviti še približno 30 minut, občasno škropljenje je obori sok.

Potem mora biti pečica pripravljena perutnina stati in napolni za približno 30 minut - 40. Pred serviranjem odstranite čebulo in narežemo na kose gosi, ki je ležala na riž s suhim sadjem in jabolki. Top pour oblikovana sok.

Zdaj veste, kaj je vprašanje, kako pripraviti gos z jabolki, ni enotnega odgovora. Možnosti za to jed je zelo veliko. Vedno lahko prišli do receptu osebno - poskusi so dobrodošli.

Video: Goose z jabolki v video pečice

Video: Kako narediti pečeno raco (gos) z jabolki. | Kako kuhati pečeno raco z jabolki.