Puran z jabolki

Puran z nadevom iz jabolk - ni le lep okras za mizo počitnic, ampak tudi jed, ki je sposoben nahraniti več kot ducat gostov. Tinker s puranom bodo morali, ne bomo skriti, ker je to ogromen ptica pripravlja počasi, a kdo vas prepoveduje kuhati kos purana z jabolčno omako?

Turčija recept z jabolki v ameriški

sestavine:

• Turčija trup - 6.5-7 kg;
• masla - 2 žlici. žlice;
• Žajbelj - 1/4 st;.
• Česen - 2 stroka;
• sol, poper - 1.. žlico;
• Jabolka - 5 kosov;.
• rdeča čebula - 5 kosov.

priprava

Pečica segrejemo na 240 stopinj. puran trup se splakne in obsushivayut papirnate brisače zunaj in znotraj. Suha koža maže ptic mehko maslo. Malte rub žajbelj, česen, sol in poper. Dobljeno zmes drgne kožo na vrhu ptice in ostanki distribucijo pod kožo in v notranjosti votlino. Puranje noge sodelavec debela nit, dal trup na pekač in jih v ogreti pečici. Po 20 minutah kuhanja, zmanjšamo temperaturo na 180 stopinj in pokriva prsi plast folije.

Uro kasneje, dobimo ptico iz pečice, ga odstranite iz folije in postaviti oboda ponev čebulo in jabolka. Kuhanje peči purana jabolka še vedno približno 2 ure ali tako dolgo, kot perutnino sokove, meso na vboda noža ne bo pregledno. Pred serviranjem purana morate pustite stati še 30 minut.

Pijani puran z jabolki in suhimi slivami

sestavine:

• puranjih nog - 1 kos;.
• Čebula - 3 kos,.
• Česen - 2 stroka;
• svežega peteršilja - 3 žlice. žlice;
• Nastrgana ingver - 1/4 žličke ;.
• . Kumina v prahu - 1 čajno žličko;
• . Koriandra - 1 TSP;
• kurkuma - 1/4 žličke ;.
• Paprike - 2 TSP ;.
• maslo - 25 g;
• Piščanec juha - 500 g;
• jabolka - 2 kos,.
• slive - 50 g;
• svež koriander.

priprava

Foot zbadanje zmelje čebulo. česen, peteršilj in začimbe. Pustite meso marinira v hladilniku za en dan. Po času vložene purana ocvrti na maslu, skupaj z začimbami in čebulo, v katerem je marinirana 7-10 minut. Ocvrti perutnina polnilo piščančje juhe in rezerve pena, ko je pokrov 1 uro. Takoj dodamo jabolka in slive, še naprej kuhamo še 25 minut, ptice, in nato na mizo s svežimi zelišči.

Puranje prsi z jabolki

sestavine:

• Turčija file - 300 g;
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• Sveža jabolka - 250 g;
• sveže brusnice - 250 g;
• medu - 1 žlica. žlico;
• čebule - 1/2 kom;.
• oreh (razlog) - 2 TSP ;.
• Žajbelj - 3-4 listov;
• limoninega soka - 1/2 čajne žličke ;.
• rjavi sladkor - 1 žlica. žlico;
• mletega cimeta - 1/4 čajne žličke ..

priprava

Turčija file potresemo s soljo in poprom. ogrevanje gusyatnitsy 2 žlici masla in prepražimo puranje kožo navzdol 4-5 minut. Ob upoštevanju, da se ohladi rezanje mesa desko, po katerem z ostrim nožem cut purana babochki.Na prečno na način ponev in ogreje preostalo olje na fry narezano čebulo v njem približno 2 minuti. Dodajte jabolka in brusnice in nadaljevati kuhanje še 3 minute. Ko smo pour medu v ponvi, dodamo sladkor in cimet, da je vse v ognju minuto. Stresite vsebino ponev z limoninim sokom in počakajte, dokler so brusnice ne mehka. Ob koncu kuhanja z drugimi sestavinami sesekljan žajbelj listi in matice. Končni nadev odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi.

Dal polnjenje na vrhu razrezanih filetov in strižnih obe polovici mesa z zobotrebcem. Postavite posodo v pečico. Turčija bo pečena jabolka je pripravljena v 12. minuti, ki je potekala na 180 stopinj.

Če želite kuhati puran z jabolki v multivarka, polnjene file mora pečemo 30-35 minut v načinu "pečenje".

Video: Zelo okusno pečen puran z jabolki in pomaranče - recept

Video: puran z jabolki v vok iCook Amway

Video: Turčija z retsept.Indeyka jabolka z jabolki v pečici