Turčija v pečici s suhimi slivami

Presenetite svoje goste s kulinaričnimi spretnostmi in se neprimerljivo jed - purana z suhe slive v pečici. Cook je zelo težko, še posebej, če boste upoštevali naše nasvete.

Zvitki puranov s suhimi slivami v pečici

sestavine:

• Turčija file - 550 g;
• slive - 10 kosov,.
• Bacon - 80 g;
• začimbe;
• Belo vino - 75 ml;
• rdeče namizno vino - 50 ml;
• rastlinsko olje brez vonja - 100 ml.

Za omako:

• oranžna - 1 kos;.
• brusnica - 200 g;
• rdeče namizno vino - 200 ml;
• konjak - 20 ml;
• . Sladkor - 1 TSP;
• ingver v prahu - uščipnjenjem;
• Klinčki - 3 kosi.

priprava

Meso obdelujejo in shinkuem dolge trakove. Nato vsak obdelovanec nekoliko odvrača, potresemo z začimbami, pour belega namiznega vina in škripcih. Bacon Tudi delimo na črtami in slive speremo in namoči za 10 minut v rdečem vinu. Nato za vsak kos purana postaviti trakove slanine in nekaj jagode suhih sliv. Zaviti zvitki pierce nabodalo in rahlo prepražimo v rastlinskem maslitse. Postavite puranje prsi s suhimi slivami v kalup in pečemo v pečici. Brusnice vrgel v ponev, dodajte sesekljan oranžno lupinico na terochke, da stisnite pomarančni sok in vlijemo v rdečem vinu. Put po okusu ščepec ingver, klinčki, dal posodo na štedilnik in se ogreje za približno 10 minut minut. Nato zmešajte vsebino mešalnik, dodamo sladkor in prelijemo žganje. Daj omako, da se ohladi, ga ohladite v hladilniku, nato pa vlijemo v ponev in postrežemo z mesnimi zvitki.

Turčija s suhimi slivami in jabolki v pečici

sestavine:

• Turčija trup - 4 kg;
• slive posuši - 200 g;
• jabolka, sladko in kislo - 1 kg;
• rastlinsko olje - 65 ml;
• začimbe.

priprava

Turčija temeljito izperemo in osušili s papirnato brisačo. Nato pripravimo marinado: v veliki skledi zmešajte olje z začimbami in zbadanje ptica na vseh straneh. Nato širijo Turčiji in obdelali tulke 12 ur, tako da odstranimo hladilnik. Jabolka se sperejo, shinkuem rezine in izrežemo semena. Suhe slive operemo in dodamo jabolka. Premešamo in zapolni votlino sadje polnjenje purana, in nato pritrditev odpiranje z zobotrebci. spet potiska smo ptico v rokavu in ladje za 2,5 ure v ogreti pečici. Ko je čas prestregla vrečko in daje jed porjavi. Pripravljen pečen puran s suhimi slivami nežno odstranite iz pečice in služijo.

Turčija z suhe marelice in slive v pečici

sestavine:

• marelice - 100 g;

• Turčija file - 700 g;
• slive posuši - 100 g;
• začimbe;
• Krema - 150 ml.

priprava

Preden se kuhati purana v pečico, suhe slive in suhe marelice poparjene z vrelo vodo in drobno sesekljamo. Meso začimbe in rub liberalno plašč s kislo smetano. Nato smo premik na seznam živil folije vrhu navadno vsebujejo posušene in tesno ovijte zvitek. Pečemo posodo za 45 minut pri 185 stopinjah.

Video: No, oochen okusno - puranji file s suhimi slivami!

Video: Rezine purana v Recepti pečice