Raca s suhimi slivami in jabolki

Raca s suhimi slivami in jabolki - okusno jed za ljubitelje odlično kuhinjo. Ima svetlo sladek okus in je zelo priljubljena v Srednji Evropi. Ta jed je kot nalašč za praznično družinsko večerjo. Meso postane zelo sočno in zelo nežen in suhe slive, v povezavi z jabolki izročiti to božansko aromo in prijeten sladko-kisel okus, ki bo pustil nikogar ravnodušnega. Danes vam povem, kako kuhati raca z sliv in jabolk.

Duck polnjene z jabolki in suhimi slivami

sestavine:

Za raca:

• Krompir - 1 kg;
• Jabolka - 4 kos,.
• sol;
• raca - 1 kos;.
• olivno olje;
• sladkor - 25 g;
• limonin sok;
• slive - 200 g;
• timijan - 1 vejico;
• olivno zelena - 10 kosov;.
• Tekoči med - 15 ml.

Za omako:

• Vrata - 50 ml;
• moke - 5 g;
• slive - 7 kom.

priprava

Torej, preden začnete kuhanje pripravi vse potrebne izdelke, jih operemo in obsushivayut. Duck odstranitev drobovja, drobovja, če je potrebno, zdravljenje ptica pod tekočo vodo, in da je zelo dobro posuši. Po tem, vtrite v meso na vseh straneh s soljo, sveže mletim poprom in posušenih zelišč, kot želeni: peteršilj, bazilika in kurkuma. Slivov namakali 15 minut v vročo vodo, nato posušimo in ločimo na polovice. Iz jabolk odstrani jedro, narežemo na majhne kocke in posut s sveže stisnjenim limoninim sokom. Zdaj, združujejo vse sestavine v skledo, potresemo s sladkorjem in premešamo. Končna masa je polnjene s ptičje pritrdilne odprtine zobotrebci, daubed raca medu in ga razširila na pekač namaščen z olivnim maslom, nazaj dol. Na prsih z nožem, da pogosto plitve zareze. Po tem, čiščenje kože krompirja, speremo in razdeljene na 4 dele. jih razporedimo okoli ptice, dodamo nekaj soli vse posuto z oljem in začinite z začimbami. Smo poslali približno 2 uri jed v ogreti pečici in se obrnejo na pripravo omake. Nalijemo v kovshichek pristanišču, jo segrevamo približno 5 minut, dodajte potrebno količino moke, premešamo in uvesti drobno sesekljane slive. Cook težo za nekaj časa, vendar ne zavremo. Končni raca s suhimi slivami in jabolka, previdno odstranite iz sušilnika, ki so razporejeni na pladnju, a se s krompirjem in ponudimo z omako.

Video: Recept: Najboljša marinade za raca! Raca z jabolki in suhimi slivami v pečici.

Video: raca z jabolki in suhimi slivami v videu pečice

Video: raca, pečen s riža, suhih sliv in jabolk iz Nadi.

Video: Pečena raca z jabolki in suhimi slivami iz videokulinaria.ru