Turčija v smetanovi omaki

Okusna in ponudba meso puran zelo enostavno, bodisi nedogotovit, ali še huje, da se posuši. Da bi se izognili jedo kos gume puranjih filejev, se prepričajte, da uporabite preprost način kuhanja mesa z smetanovi omaki

Turčija recept v kremni gobovi omaki

sestavine:

• Turčija file - 500 g;
• sol, poper;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• Bacon - 90 g;
• gobe - 120 g;
• Posušeni paradižniki - 6-7 kom;.
• Krema - 1 2/3 proti;.
• Gorčice - 1 žlica. žlico.

priprava

Pečica segrejemo na 180 stopinj. puranji file speremo z mrzlo vodo in obsushivayut s papirnato brisačo. Narezan v majhnih obrokih in sezono s soljo in poper. V ponvi ogrejemo olje in prepražimo na purana na obeh straneh do zlato rjave barve (3-5 minut bo dovolj).

Postavite kosov perutnine v ponev za peko. Slanino narežemo na kocke in jo prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Posebej prepražimo gobe do popolnega izhlapevanje vlage, nato pa zmešamo gobe s slanino, dodamo, da je narezan paradižnik, malo gorčice in vlijemo vso smetano. Ko razogreyut smetano, prelijemo z omako purana in dal obliko v ogreti pečici. Pečemo vse 15-20 minut, nato služijo puranji file v smetanovi omaki ločeno, skupaj s prilogo krompirja ali testenin.

Turčija v smetanovi omaki česen

sestavine:

• Turčija mesa - 500 g;
• piščančje juhe - 1 žlica;.
• Česen - 2 stroka;
• Čebula - 1 kos;.
• masla - 2 žlici. žlice;
• maščobnih smetane - 1 žlica.

priprava

V pekač taline maslo in prepražimo sesekljano čebulo, dokler pregledna. Takoj, ko je čebula pripravljena, da se ji doda sesekljan česen in še naprej kuhanje 30-40 sekund. Puranje meso (po možnosti rdeče), narežemo na kocke in jih na čebulo prepražimo, prepražimo vse gor, dokler se purana ne razumejo vseh strani.

Medtem ko je meso pečeno, zmešamo s smetano piščančje juhe, Ne pozabite, da dodate malo soli in popra. Če imate raje gosto omako z mesom, lahko juho zmesi in smetane dodate in moke. Izpolnite smetanovi omaki mesa posodo in pokrijemo s pokrovom. Put puranje dušimo na majhnem ognju 20-25 minut, nato pa zagotoviti puranje meso smetanovi omaki na mizo, je posuta zelenice.

Puranje prsi v kremni sirovi omaki

sestavine:

• paste - 3 žlice;.
• piščančje prsi - 500 g;
• Krema - 200 ml;
• mleka - 1 žlica;.
• sir trdna - 200 g;
• Zmes zamrznjeno zelenjavo - 300 g;
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

V ponvi ogrejemo passeruem rastlinsko olje in zelenjavni ga zmešamo do polovice. Ko se zelenjava pol pripravljena, da se ji doda sesekljane puranje meso in ga prepražimo do takrat, dokler se ne ujamejo.

Testenine kuhamo do polovice. Smetana in mlečni so mešani in segrevamo v ponvi do vrelišča. Dodaj zmesi mlečne polovici nariban sir in vse skupaj mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Obrazec za peko mast z maslom in razširila na njene zelenjave Meso zmešamo s testeninami. Izpolnite vse kremni sir omako in jih v prej ogreti pečici pri 180 ° C 25-30 minut. Po času puran z smetanovi omaki iz pečice, potresemo ostanke sira in dal pod žar, dokler se sir nariban dokler pa v zlato rjave barve.

Isti recept se lahko ponovi z mletim puranom namesto narezano meso, mleto z vnaprej mladic zelenjave, nato pa dušimo v smetanovi omaki in mešano s pasto. Gotov jed se lahko peče za 15-20 minut, nato pa potresemo s sirom in vrnitev pod žar.

Video: puran z brokolijem v smetanovi omaki (recept)

Video: Turčija v smetanovi omaki z gobami

Video: puranji golaž v gorčični omaki