Turčija golaž

Gulyash- oster, zelo gosto juho, ponos madžarske kuhinje. V preteklosti je bil preprost obrok pastirjev, danes pa je ta jed je pridobila veliko popularnost v mnogih kuhinj sveta. Tradicionalno je golaž iz govejega mesa ali telečja obara meso purana - variacije na temo, pa je zelo uspešna. Ja, in otroci, je bolj primerno prehransko perutnina. Če ste kuhanje za otroke, ne pretiravajo s kamninami v kotel - paprike, poskusite, da poberem sladek in vročih začimb.

Kako kuhati purana golaž v multivarka?

sestavine:

• Turčija file - 350 g;
• Čebula - 1 kos;.
• lovor - 2 kosa;.
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• kisle smetane - 3 žlice. žlice;
• moke - 1 žlica. žlico;
• sladka paprika (brušeni) - 1 žlica. žlico;
• rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• koper, peteršilj - 1 kup;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Meso pranje, obsushivayut papirnato brisačo in narežemo na majhne rezine po vsej zrn. V multivarka na način "pečenje", prepražimo drobno sesekljano čebulo, dokler ne pregleden, dodamo purana. Fry za 10 minut in dodamo moko, vse to pripelje do zlato rjave barve. Zmešamo kislo smetano z paste paradižnika in dve žlici vode. Izpolnite omako za meso. Sol, poper. Dodamo lovorov list in papriko. Multivarku blizu in pojdite na način "curka". Eno in pol "pozabi" o golažem in pojdite na sprehod z otrokom, in ob vrnitvi boste našli okusne in aromatičen večerjo. Mi lahko razširi le obara v posodo in potresemo z zelišči.

Turčija golaž v španščini - recept

sestavine:

• puranji file - 700 g;
• čebule - 3 kos,.
• papriko - 2 kosa;.
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• Krema - 150 g;
• Česen - 2 stroka;
• . Sharp paprika - 1 TSP;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Turčija narežemo na majhne koščke in prepražimo v močno segreto ponev, dokler zlato. Premik mesa na krožnik, in na njenem mestu bomo poslali fino razpadel čebulo in česen. Po 5 minutah dodamo zmlet poper. Prepražimo zelenjavo za 5 minut in vpišite paradižnikov pire. Potresemo s papriko. Minute naprej vročino, občasno premešamo. Po vrnitvi v ponev purana, napolnite z vodo, tako da so koščki mesa malo pokukal na površje. Dajemo vrenja, odstranimo toploto za nizko in pokrijemo s pokrovom. Kuhajte, dokler se meso ne zmehča, približno pol ure. Na koncu, nekaj minut, dokler kuhani, dodamo kislo smetano.

Turčija golaž z gobami

sestavine:

• Turčija file - 1 kg;
• gobe (sveže) - 400 g;
• čebule - 3 kos,.
• sladka paprika - 3 žlice. žlice;
• brozgo (zelenjavni) - 1,5 vol;.
• smetane - 2 žlici;.
• gorčica - 2 žlici. žlice;
• belo vino (suho) - 1.;.
• čebula - 1 šop;
• rastlinsko olje - 4st. žlice;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Cut puranje meso obara, jo prepražimo v majhnih odmerkih v dobro segreto-ponvi do zlato rjave barve in dodate do veliki ponvi. V zadnji seriji mesa, dodamo na kocke narezano čebulo, pražimo, dokler pregledna. Izpolnite v ponvi z puran zelenjavni juhi, vino in smetano. Sol, poper. Dodamo papriko in gorčico. Mi dana na krožniku, bi do vrelišča, odvajanje toplote in kuhamo približno 20 minut pokrovom plošče dodaja narezane gobe, tomim še 10 minut in izklop. Potresemo z zelišči in čebulo dušimo postrežejo z rižem, krompirjem ali testenine.

Golaževa Turčija file v foliji

sestavine:

• Turčija file - 400 g;
• paradižnik - 2 kos,.
• Čebula - 1 kos;.

• lovorjev list - 1 kos;.
• Česen - 1 strok;
• belo vino (suho) - 3 žlice. žlice;
• paprika ostra - 1/2 čajne žličke ;.
• . Paprike - 1 TSP;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• peteršilja - 3 vejice;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Pekač prevlečena s folijo, tako da je kasneje lahko povsem blizu je. Put rezine purana, fino razpadel čebulo in česen, razčetverili paradižnika. Sol, poper. Nalijemo vino in oljčno olje. Dodamo lovorov list in sesekljan zelišča. Folijo zaviti in pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, 45 minut.

Video: golaž iz puranjega mesa z zelenjavo zelenjavo z puranjega mesa