Svinjski golaž - recept

Golaž iz svinjine ni veliko drugačen od tradicionalnih madžarski golaž

Kako narediti okusno obaro iz svinjine?

sestavine:

• svinjski (vrat svinjine) - 1 kg;
• moke - 1 žlica. žlico;
• paprika - 1 žlica. žlico;
• kumine - 2 TSP ;.
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• Jabolčni kis - 1 žlica. žlico;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• zelenjavne juhe - 4 žlice;.
• paradižnik - 6 kosov;.
• Čebula - 1 kos;.
• peteršilja - 1 kup;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Cut svinjsko meso obara, sol, poper, zmešamo z moko, kumino in papriko. Segrejte olje v lonec in prepražimo nad visoko vročino za mesne koščke še svež. Pour kis in kuhamo še nekaj minut. Dodajte paradižnikov pire in juhe, prinašajo vrelo golaž, pritrdite plamen na minimum in tomim pod zaprtim pokrovom približno eno uro. Po potrebi dodamo vodo.

Paradižnik so poparjene z vrelo vodo, odstranite lupino in narežemo na kocke, dodamo na golaž in premešamo, ležala na vrhu rezine tanke čebulo in potresemo s peteršiljem. Kuhamo še nekaj minut, dokler storiti.

Recept za golaž iz svinjskega mesa z gobami

sestavine:

• svinjski (file) - 600 g;
• šampinjoni (manjše) - 500 g;
• šalotke - 2 kos,.
• Krema - 1 žlica;.
• moke - 1 žlica. žlico;
• rastlinska juha - 2 žlici;.
• paprika - 1/2 čl. žlice;
• moke - 1 žlica. žlico;
• . Limonin sok - 1 TSP;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• peteršilja - 1 kup;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Meso speremo, opral in narežemo na majhne koščke po žito, prepražimo na maslu na dobro ogreti-up ponvi. Ko smo širjenje mesa na krožnik, sol in poper, in na njenem mestu pošlji mi narezane gobe na polovico in drobno sesekljano čebulo. Ko bo čebula postane lepo zlato barvo, dodamo moko in passeruem nekaj minut. Nato se vrnite meso v ponev, vlijemo smetano in juho in zavremo na majhnem ognju tomim minut 5. začinjena svinjska golaž paprika, limonin sok, odstranite z ognja in dal pivo pol ure pod zaprtim pokrovom. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim zelišči.

Svinjski golaž s krompirjem

sestavine:

• Svinjska - 600 g;

• krompir - 6 kosov;.
• čebule - 2 kos,.
• Česen - 3 stroki;
• sladka paprika - 1 kos;.
• rdeče Feferon - 1 kos;.
• sladka paprika - 3 žlice. žlice;
• . Kumina - 1 TSP;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• čebula - 1 šop;
• sol - po okusu.

priprava

Nad visoko vročino, prepražimo svinjska obara. Bates plamen in dani zmlet čebulo, in po nekaj minutah - in kumina cela stroka česna. Narežemo na rezine in papriko poslati tudi v lonec, sol, sezono s papriko, prelijemo z vrelo vodo ali zelenjavno juho in zavremo obara. Dodajte kocke narezan krompir (boljše izbire ni jasne sorte) in vroče poper obroči po odstranitvi gorenja semena, pokrijemo s pokrovom in mučili, dokler kuhani približno pol ure.

Svinjska kotel s kislo smetano

sestavine:

• pusto svinjsko - 500 g;
• jabolka (zelena) - 3 enote;.
• Čebula - 1 kos;.
• stopljeno maslo - 2 žlici. žlice;
• moke - 1 žlica. žlico;
• kisle smetane - 2 žlici. žlice;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Ocvrte svinjske kosov napolnite z vodo in kuhamo približno pol pokrov zaprt. Iz jabolk Polnjena, narežemo na večje kose, rahlo prepražimo na preostalem olju in združiti z mesom. Passeruem s fino razpadel čebulo in paradižnikov pire in dodamo v lonec, kuhamo, dokler kuhani vse.

Kalciniran v suhi ponvi moke, ločil od svoje kislo smetano in dodamo k juhi, premešamo. Ko obara zgosti, lahko požara je izklopljen. Ponudite obaro iz svinjine s kuhanim krompirjem.

Video: golaž iz svinjskega mesa z omako - kako kuhati - recept

Video: golaž iz svinjskega mesa z omako

Video: golaž svininy.Vkusneyshy

Video: golaž iz svinjskega mesa