Golaž piščanec

Na splošno, golaž se nanaša na madžarski kuhinji, in v resnici, gosto juho. Tradicionalno je narejen iz govejega mesa. Vendar se izkaže, piščanec jed je zelo okusna, ne slabši od puranji golaž

Stew piščanec multivarka

sestavine:

• piščanec - 800 g;
• čebule - 2 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• Sladka paprika - 1 kos;.
• paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• moke - 1 žlica. žlico;
• sončnično olje - 50 ml;
• lovorov list, sol in začimbe - po okusu.

priprava

Korenje narežemo polukruzhkami ali kocke, čebulo - polobroča ali po želji. Pour skodelico Multivarki rastlinsko olje, prelijemo čebulo in korenje v načinu "pečenja" kuhamo 10 minut, dodamo pol obroči narezane paprike (da je lepo, če je rdeča paprika), premešamo in pripravimo še 5 minut.

Medtem ko je zelenjava multivarka, ali piščančji file operite, obsushivayut in narežemo na kose želene velikosti. Mi jo dodajte v zelenjavo, sol, poper, dodamo lovorov list in druge začimbe po okusu. Paradižnik pasta raztopimo v 3 žlice. žlico vode, dal malo moke, še enkrat premešamo in prelijemo prejel mešanico piščanca z zelenjavo. Če želite, lahko dodate še strok česna, prebresti tiska. V načinu "curka" priprave 2, 5 uro. Ko slišite pisk, ne hitite, da odprete skodelice Multivarki, naj obara piščanca malo več infuzij. Pred serviranjem jed lahko nekoliko pritrusit sesekljan koper na mizi.

Piščančji golaž s kislo smetano

Če ne Multivarki, ne skrbite, lahko okusna enolončnica iz piščanca se kuha v konvencionalni ponvi.

sestavine:

• piščanec - 2 kosa;.
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• vode - 2 žlici. žlice;
• Krema - 70 g;
• sol, poper, posušimo bazilika - po okusu;
• olivno olje za cvrtje.

Pre-oprane in obsushennoe piščanca narežemo na kose, pečen v ponvi z olivnim oljem, do zlato rjave barve. Tam dodate tudi korenje, narežemo na trakove in sesekljano čebulo. Kuhamo na srednje močnem ognju do trenutka, ko se zelenjava pridobiti zlato odtenek. Zdaj smetano zmešamo z vodo in vlijemo mešanico v ponev, premešamo, sol, poper, dodamo suho baziliko in mi prinese pokrov do kuhane jedi.

Kako kuhati obara piščanca z gobami?

sestavine:

• piščanec - 300 g;
• gobe - 200 g;
• korenje (srednje) - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• Krema - 120 g;
• Paradižnikov pire - 50 g;
• moke - 1 žlica. žlico;
• Broth - 200 ml;
• sol, poper, posušena zelišča - po okusu.

priprava

Gobe ​​operemo pod tekočo vodo, obsushivayut in narežemo na večje kose. Čebulo in korenje narežemo na srednje velike kocke. Pripravljeno file narežemo na koščke enake velikosti kot gobe. ga razporedimo na ponev z rastlinskim oljem, dokler zlato ocvrt, nato dodamo čebulo in korenček, prepražimo še majhen ogenj. Nato prelijemo gobe in še po 5 minutah vlijemo vso juho, sol, poper, malo sypem posušena zelišča, premešamo in kuhamo, pokrito približno 15 minut. Medtem zmešamo kislo smetano z paradižnikov pire, dodamo vodo, moko, dobro zgnetemo, da boste preprečili nastanek zatrdlin in vlijemo mešanico v ponev. Kuhajte 10 minut, nato pa ga je mogoče izklopiti - piščanec golaž z gobami pripravljenih.

Kot lahko vidite, v pripravi golaža piščanca ni nič takega. Vse, kar je preprost in dostopen, vendar jed Izkazalo se je zelo okusna in zadovoljujoče. Postrezite jo lahko kuhan in pire krompir, žitarice in testenine. No, če ste še vedno raje pravi golaž, vam svetujemo, da si ogledate članek "Kako kuhati goveji golaž?".

Video: Stew piščanec

Video: piščanec golaž. Hitro in okusno !! https://leoanta.ru/