Kako kuhati purana v pečico?

Tradicionalni ameriški božič miza, pečen puran še vedno pridobiva svojo priljubljenost v naši državi. In ni vsaka ženska ve, kako ga pravilno kuhati. In, kar potrebujete, da začnete z izbiro ptic. Best fit sveže. Zamrznjena morali, da se ogreje vnaprej, seveda, vendar pa lahko traja več kot en dan. Torej, bodite potrpežljivi, verjeti vase, in strogo sledite navodilom v receptih. Vse dobiš!

Recept za kuhanje purana v celoti pečice

sestavine:

• Turčija - 3 kg;
• olivno olje - 1/2 skodelice;
• rožmarin - 3 veje;
• Salt - 1. st. žlico;
• poper v prahu -. 1 TSP.

priprava

Carcass opere dobro, nato odstranimo odvečno vodo s papirnato brisačo. Cut vratu in ekstremne falange obeh kril - če tega ne boste storili, nato pa so začeli, da gorijo, ko je Turčija še vedno pol pečen in celi trup propahnet dim. Iz zmesi olja, rožmarina, sol in poper pripravo marinado, da povsod (zunanja in notranja) daubed ptico. Smo poslali purana za nekaj ur v hladilniku. Končni meso se pridobiva ne le nežen, ampak tudi dišeče.

Pečeno v pečici pri tem receptu je dobro in puran brez nadeva, ampak lahko stvari s svojimi zelenjavo, gobe, kuhana v pol ajdove ali riž, jabolka, in celo grozdje. To je odvisno od vaše želje. Ampak ne pretiravajte - je nemogoče zapolniti trup je prekratek.

Turčija zaviti v folijo in razširil na namaščen pekač nazaj dol. Ladja pečemo pri 200 stopinjah. Na vprašanje, kako kuhati purana v pečico, smo se odzvali. Toda, kako kuhati purana v pečico? Skupni čas se določi z izračunom 45 minut na kilogram mesa. Tako bo naša 3 kilogram ptica pečemo približno 2 uri in pol.

Približno 30 minut pred folijo razkrije, da je Turčija porjavi. In meso izkazalo sočno, da občasno pour ogrevana s Zhirkov iz ponve. Temperatura se lahko poveča do 220 stopinj.

Na jed na purana tudi Bake krompirja. Gomolji (je ni mogoče očistiti, še posebej mladi, samo še dober pranje), narežemo na 4 dele, sol in razširila, da se tvori premazano z maslom. Izkazalo se je zelo okusna, če na vrhu prelijte s kislo smetano, pomešan z zeleno čebulo. Pošlji krompir v pečici - še storiti.

Turčija v pečici s suhimi slivami

sestavine:

• Turčija (v celoti) - 2 kg;
• slive (koščic) - 1stakan;
• masla - 200 g;
• Salt - 1. st. žlico;
• poper v prahu -. 1 TSP.

priprava

Suhe slive namočene v vročo vodo za približno 20 minut, mora biti mehka, vendar se ne zmehča. Nato se voda odteče, suho sadje širjenje na brisačo.

Turčija speremo z vodo in osušili s papirnato polotentsem.Ostrym nožem, da globoke reze v mesu ptice s številom slive sadja. Izpolnite sekcijskih rezina zamrznjene olje. Tovrstno je dal suhih sliv, ki se predhodno namočeno v mešanici soli in popra. Enakomerno nashpiguem celotno purana trupa.

Smo se ptica v rokavu za peko, da vezava na obeh straneh groba nit. Iglo v roki še nekaj predrtju. razporedimo na pekač purana in poslali pol ure v pečici, segreti na 200 stopinj.

Ko smo prestregla vrh rokav - prečno. Pozor! Znotraj vročo paro - lahko opečete. Razširi purana, pour sok obori na vrhu posode in poslali ptica nazaj v pečico - porjavi. Celotni čas kuhanja purana pečica traja približno 2 uri

Puran z gobami v pečici

In vendar, kuhamo purana v celoti pečice precej težavno in dolgotrajno. Veliko lažje speči to veliko ptic dele.

sestavine:

• Turčija file - 800 g;
• sveže gobe - 500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• stopljeno maslo - 2 žlici. žlice;
• Krema - 1. razred;.
• paprika (brušeni) - 1/2 čajne žličke ;.
• limonin sok - 1.. žlico
• sol, poper - po okusu.

priprava

Meso cut kot kotleta - po zrnju, sol, poper. Fry na obeh straneh ghee. Širjenje žarovzdržnih v obliki kozarca.

Sesekljane čebule - pol obroči, in gobe, če je velika. Fry v ghee in širijo v kalup na vrhu purana. Izpolnite kremo, pokrijemo s folijo in ga poslati za pol ure v pečici, segreti na 200 stopinj. Pred serviranjem začinite s papriko in limoninim sokom.

Z isto recept se lahko peče v pečici puran z zelenjavo in krompirjem.