Kako marinirati purana?

Pečeno puranje meso, se je izkazalo, zelo okusna in neverjetno mehak. Ampak, da bi dosegli takšen rezultat, mora biti meso najprej marinira. Mi vam bo povedal več načinov škripcih okusnega purana.

Kako marinirati purana za Žar?

sestavine:

• sveži Turčija file - 1,5 kg;
• Čebula - 110 g;
• Lemon - 1 kos;.
• Posušena bazilika - 2 žlički ;.
• Voda - 0,5 vol;.
• morska sol - 1,5 TSP ;.
• poper - po okusu.

priprava

Pred marinirati puranjega fileja, meso opranega, namočeno za 1 uro v hladni vodi, nato pa smo se preusmerili v široko skledo. Dodajanje čebulo, olupljen in narezan polobročev, celo sezono s popra, soli in posušimo bazilike. Vse rahlo premešamo z rokami. Lemon prerežite na pol in stisnete sok iz obeh straneh v ponvi. Pridržujemo meso za 2 uri, nato nalijemo pol skodelice vode, pokrijemo s podstavkom na vrhu in pritisnite navzdol. Zaprite posodo in pustimo, da se marinira 8 ur.

Kako marinira purana za pečenje v pečici?

sestavine:

• Turčija - 3 kg;
• filtrirana voda - 5 l;
• medu - na zahtevo;
• morska sol - 115 g;
• kumina, nageljnove žbice, cimet - po okusu;
• Čebula - 110 g;
• poper - 10 g;
• Sladkor - 125 g;
• Česen - 4 stroki;
• oranžna - 1 kos;.
• ingver koren - za okus;
• sveža zelišča - 50 g

priprava

Širok ponev vlijemo liter hladne vode, metanje morsko sol in mešamo nekaj minut, dokler njeno popolno raztapljanje. Sledijo mu poper, sladkor in še enkrat dobro premešamo. Cimet palico odmor, dodati v marinadi in kretnjo z kumina klinčki. Žarnice so čiste, cut vsak na 4 dele in sesekljamo česen melenko nož. Ingverjeve korenine sperite umazanijo in shinkuem na velikem terochke. Orange z lupino narežemo na večje rezine in postaviti vse pripravljene sestavine v ponvi na. Vsaj vrgel drobno sesekljane zelišča. Po okusu dodajte v marinadi malo cvetlični med. Zdaj pa vlijemo v posodo za ostanek vode in dobro premešamo. Pred marinirati puranjega trupa izperemo in namoči 1 uro v hladni vodi. Nato ga znova sperite noter in ven in previdno prekinil vratu. Postavite ptico v pripravljeno mešanico in opozoriti na dejstvo, da je bil celoten trup popolnoma prekrito z marinado. Odstranite ponev za 3 dni v hladilniku, in da se sprejmejo pred peko ptic izpiranje s hladno vodo in dobro posušimo, brisanjem papirnato brisačo.

Kako marinirati purana kračo?

sestavine:

• Sveže puranje bedro - 3 kos;.
• suhega belega vina - 1 steklenica;
• bazilika - za okus;
• čebula - 100 g;
• začimbe - po okusu.

priprava

Žarnice čisto, fino shinkuem in vržejo v skledo. Dodajte sesekljane sveže bazilike, začimbe po okusu, premešamo in vlijemo v ponev z zelenim mesom. Naslednja polnila golenice suhega belega vina, premešamo in škripcih 3 ure odstranjevanje hladilnik. Po tem, prepražimo v ponvi ali ptice ležala v paketu in pečemo do zlato rjave barve v pečici.

Kako marinira purana za cvrtje?

sestavine:

• sveži Turčija - 1 kg;
• Olivno olje - 50 ml;
• Gorčica Domov - 2 žlici. žlice;
• limoninega soka - 55 ml;

• naravna sojina omaka - 55 ml;
• začimbe;
• Česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje.

priprava

Zmešamo marinado iz olivnega olja z gorčico, dodamo limonin sok, sojino omako in kretnjo začimbe. Temeljito zmešajte vse in daubed purana znotraj in zunaj pripravljeno omako. Naslednja ladja meso v hladilnik in pustimo stati 3 Chasa marinira.

Video: domač žar puran

Video: Recept nabodala puranje slanine na Alkofana

Video: Turčija shashlik

Video: puranje meso, marinirano kot SHASHLYK