Zrezki iz puranjega

Puranje meso ima nežen okus. Poleg tega, da je prehrana ne vsebuje veliko holesterola in je lahko prebavljiv. Zdaj vam bom pokazal recepte za puranji file kotleta.

Zrezki iz purana v pečico

sestavine:

• Turčija file - 800 g;
• korenje - 400 g;
• Česen - 3 stroki;
• sir - 150 g;
• majoneze - 3 žlice. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

Korenje so čiste, in trije na srednji Rende, česen skozi tiska, v kombinaciji s korenjem. Dodamo sol, poper, majonezo in premešamo. Turčija file plasti narežemo na približno 2 cm debele. odvrača njimi, sol in poper. Namazati pekač z rastlinsko olje, dal zrezki, ležejo ven korenček in česen in veliko od tega vsi zaspali z naribanim sirom. Pri temperaturi 180 stopinj pripravljajo zrezke Puranji file 35-40 minut.

Zrezki iz Turčije v testo

sestavine:

• Turčija (file) - 600 g;
• moke - 180 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• Sojine omake - 30 ml;
• Česen - 2 stroka;
• sol, poper;
• olivno olje.

priprava

Filete narezane na kose srednje velikosti, ki jih pokrijemo s folijo in nežno odbijata. Meso položimo v skledo, stiskali česen na vrhu in prelijemo sojina omaka. dobro premešamo. Pustite delovati 20 minut, da se marinira. V skledo prekinil jajc, vlijemo moko v drugo. Marinirani meso prvi Mac v jajcu in premagal v moki. Postavite kotleta v ponev z vročim olivnim oljem in pražimo približno 7 minut na eni strani, nato obrnite, pokrov ponev s pokrovom in popecite še 7 minut.

Zrezki iz puranjega paniran

sestavine:

• Turčija file - 800 g;
• mleko - 100 ml;
• sol, začimbe za piščančje provansalskih zelišč - po okusu;
• jajce - 1 kos;.
• rastlinsko olje za cvrtje;
• drobtine.

priprava

puranjih prsi rezine in jih Upor. Beat jajca z mlekom, dodamo sol po okusu in začimbe. Dobljeno zmes nalijemo meso in ga pustimo stati približno pol ure. Vsak kos povaljal v drobtine in nato razširil na ponev z vročim oljem. Fry na obeh straneh, dokler kuhani in nato razširil na papirnate brisače, da kup odvečne maščobe.

Zrezki iz purana s sirom

sestavine:

• Turčija file - 0.5 kg;
• Maasdam sir - 70 gramov;
• drobtine;
• rastlinsko olje.

Za marinado:

• Sojine omake - 20 ml;
• začimbe za piščanca - 1 žlica. žlico;
• Provence zelišča - 1 žlica. žlico;
• . Balzamičnega kisa - 1 TSP;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• Česen - 3 stroki;
• mletega črnega popra.

priprava

Meso debelina rezine 1,5 cm. Za lažje zmanjšati, meso lahko pošlje vnaprej 25-30 minut v zamrzovalnik. Pokrijemo z rezinami pripravljene folije in nežno odbijata. Nato zmešamo vse sestavine za marinado in plašč z njimi meso na obeh straneh. Krat kotleta v globoko posodo, vlijemo ostanke marinado in damo v hladilnik za 12 ur, je zaželeno, če je le mogoče, se lahko pusti na dan. Potem smo jih pridobili iz hladilnika, eno uro pred kuhanjem. Tri sir na fin Rende in ga zmešamo z drobtinami. Dobljeno zmes odkoščeno meso v ponev in širjenje z dobro vročem olju. Fry približno 2 minuti na vsaki strani.

Recept puranji zarebrnice v drobtine

sestavine:

• Turčija (file) - 1 kg;
• moke - 5, Art. žlice;
• Jajca - 2 kosa;.
• krušnih drobtin - 150 g;

• sezamovo seme - 2 žlici. žlice;
• kisle smetane - 2 žlici. žlice;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Fileji narežemo na koščke a la carte, in odbijajo. Moko dodamo poper, sol in premešamo. Odkoščenega mesa v nastali zmesi. Zmešamo jajca s kislo smetano, in po okusu sol in poper. Makaeu zrezki v mešanici. In potem spet zavihana krušnih drobtin in zmesi sezama. Fry kotleta na vročo ponev z rastlinskim oljem na obeh straneh.