Pečen file purana

Puranje meso - odličen izdelek. Najboljši del trupa - file puranje prsi, prehranskih beljakovin izdelek z minimalno maščobe.

Povejte nam, kako speči puranji file, ki je sočno in okusno. Seveda, da je bolje izbrati prsi mlade ptice, sveže ali ohlajene, zamrznjene, saj po zamrzovanjem odjuge meso iz dojk dobili bolj suh in trd. Pečemo bolje brez kože, narezane fileje s kostmi v velikih kosih.

Puranji file pečen v foliji

sestavine:

• Turčija file - 4 velika ravna kos;
• roza ali belo vino (vermut, Martini, muškatni) - 100-150 ml;
• grobo mleta začimbe (poper, koriander, nageljnove žbice, bay leaf, itd) .;
• Česen - 5 stroki;
• zelenicah;
• sol;
• stopljeno maslo - 2 žlici. žlico.

priprava

Get Juicy Puranji file, zamarinuem njegove ure 4. in boljše ponoči v beli ali roza vino z začimbami, sesekljan česen in zelišča. Pred kuhanjem kosov tkanine mesa obrišite čist in suh.

Nekoliko Otobaya meso, malo prisolit. S čopičem liberalno smazhem kosov mesa na obeh straneh z maslom.

Na kosa ustrezno velikosti folije redko razpadejo vejic zelenja, dajo na vrhu kos fileja in paketov (tudi drugod po kosih). Lahko paket drugič za varnost. Pečemo približno 1 uro in 20 minut dlje (odvisno od starosti in spola živali, kot tudi osebne nastavitve). Pečen puranji file v foliji lahko ne le v pečici, ampak v multivarka (kuhamo v načinu "peko", približno 1,5 ure). Prav tako lahko meso peče v folijo na rešetko Gratar (Brazier) v hlajenja ali oglje. Pražena puranji file je dobro služil s krompirjem, polenta, fižol ali riž. Lahko tudi sveže sadje in zelenjavo, občutljivo lahke omake in vina, ki je bila uporabljena v marinado.

Video: Pražena puranjih prsi

Video: puranji file pečen z jabolki