Kako kuhati zrezek purana?

Za razliko od živali, puranje meso kuhano malo drugače. Ta jed ne škoduje vašemu sliko in bo Corona jed na nobeni mizi. Mi vam bo povedal, zdaj, kako se pravilno kuhati zrezek, puran, tako da se je izkazalo, mehko in sočno.

Puranji zrezek v pečici

sestavine:

• puranji file - 500 g;
• zrelih paradižnikov - 2 kom;.
• naravni jogurt - 150 ml;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• začimbe - po okusu.

priprava

Za pripravo te prvotne sočno in jedi, meso operemo in narežemo na enake majhne koščke, približno 2 cm debele. Nato nalijemo zrezki začimbe in širjenje na pekač, puhasto olja. Moji paradižniki, obrišite z brisačo, shinkuem tanke kolobarje in jih enakomerno porazdelimo po mesu. Pečica vnaprej vžge, segreje na temperaturo 180 ° C. Zdaj pa previdno prelijemo meso s paradižnikom pitne jogurt ali kislo smetano, in tekoče pošiljanje pečenje v pečici. Uro kasneje, izklopite toplote in pustimo meso v pečico za 10 minut z odprtimi vrati. Širimo zrezki purana na krožnikih in ponudimo s solato in rdečega suhega vina.

Puranji zrezek v ponvi

sestavine:

• Turčija file - 500 g;
• stopljeno maslo - 1 žlica. žlico;
• Prahu paprika - 0,5 TSP ;.
• začimbe;
• curry - po okusu.

priprava

Meso izperemo, razrežemo na kose približno 2 cm, debelina, rub zmesi začimb, pokrijemo s folijo in pustimo namakati 20 minut. Nato vzemite posodo železa, mast ga z olivnim maslom in ko se segreje malo, dal stopljenim maslom. Segrejte ponev previdno, nato pa zmanjša širjenje požara zrezki v eni plasti na določeni razdalji drug od drugega. Po nekaj minutah jih obrnemo in kuhamo še 2 minuti. Tretji čas ovržejo zrezke v ponev in prepražimo do zlato rjave barve. Po tem zmanjšati ogenj na minimum, pokrijemo s pokrovom in 2 minuti popolnoma odstranite iz toplote. Odstranite pokrov, zajema mesa s folijo in pustimo stati 5 minut. Po tem, smo premik zrezke iz puranjih filejev na krožnik in ponudimo s zelenjavnih solatah ali preprosto na zelenih solatnih listov.

Zrezek recept purana na žaru

sestavine:

• Sojina omaka - 100 ml;
• puranji file - 1 kg;
• olivno olje - 100 ml;
• Posušena bazilika - ščepec;
• Majaron - ščepec;
• začimbe.

priprava

Meso prečimo zrna približno 4 enake kose. V skledi zmešamo olje s sojino omako, začimbe, širijo meso v marinadi, premešamo in pustimo marinirati nekaj ur. Tokrat prižgati in pripraviti žar in ko so premogi prekrita z belo cveti, mast naribamo majhno količino olja. Po tem, razširila na njene zrezki in postavite na stojalo v višini 10 cm nad žerjavico. Po 10 minutah, previdno obrnite meso in ga prepražimo, dokler ni pripravljen. Takoj služijo zrezki s katerim koli okras in sveže zelenjave.

Puranji zrezek v multivarka

sestavine:

• Turčija file - 1 kg;
• rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• Italijanski posušena zelišča - ščepec;

• začimbe.

priprava

Ponujamo vam še en preprost recept za puranje zrezke. Meso izpiranje, obsushivayut in narežemo na 4 enake kose. Sol, premešamo s poprom in začimbami ter dobro zbadanje s to mešanico zrezke. Bowl Multivarki premažemo z rastlinskim oljem, dani v plasti mesnih kosov, zaprite aparat in pa program "speči". 20 minut kasneje odprete pokrov, in nato meso kuhamo še 20 minut, končal zrezki služijo takoj za mizo z okras.

Video: Gordon Ramsay. Kako kuhati popoln zrezek. RUS

Video: zrezki in indeyki.Bystro vkusno🍗🍗🍗

Video: Kakšno hrano. Puranji zrezek.

Video: Okusno zrezek iz purana na žaru