Kako fry zrezek v ponvi?

Zrezek - deležih fino cut kos mesa, ocvrte do zlato države iz dveh smeri. Naj se učijo od vas, kako prepražimo zrezek.

Kako fry zrezek v ponvi?

sestavine:

• Meso goveje - 800 g;
• maslo - 50 g;
• začimbe.

priprava

Mi si eden od najpreprostejših načinov za pečenko sočen biftek ponudimo. Meso pranje temeljito obsushivayut in narežemo na majhne koščke približno 3 cm debele. Nad visoko vročino dal globoko ponev in stopi na svoj košček masla. Sol, poper zrezki in pražimo približno 3 minute na vsaki strani. Če je rezultat, ki ga želite, da bi dobili dobro opravljeno, meso na zunaj, ampak znotraj rožnato, pa praženje eni strani se poveča za 4 minute. Pripravljen zrezek dal "počitek" za približno 10 minut, meso obrnil mehkejši in sokovi so enakomerno porazdeljene po vsem kosu. Služijo jed s katero koli jed in pikantno omako.

Kako okusno govejo pečenko zrezek?

sestavine:

• goveji zrezki - 4 kos,.
• čebula - 1 kos;.
• rastlinsko olje - za okus;
• sveže repe, zelenjava - za dobavo;
• začimbe.

priprava

Za začetek, bi svež surov zrezek, dobro, da so oprane in obsushivayut uporabo papirnate serviete. Po tem, rub vsak kos različne začimbe, vendar ne soli in pustimo namakati 15 minut. Vzemite ponev žar, ga na močnem ognju, in dobro ogreje, promazyvaya predujem rastlinsko maslo. Postavite pripravljene mesne rezine in jih prepražimo 3 minute. Nato jih previdno obrnite na drugi strani posebno lopatico in rjave barve, dokler kuhani. Najpomembneje pa je - ne pretiravajte govejega mesa, da ostane Dobim suha in težko. Nato smo premik zrezek v pekač in ladje za 15 minut v ogreti pečici, ki imajo temperaturo 150 stopinj.

Medtem očistimo žarnica shinkuem svoje polkrožne, tudi izkoščene v pšenično moko, dodamo nekaj soli po okusu in passeruem v ponvi na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Zdaj pazljivo razširite čebulo na prtiček papirja in opral, da se znebite odvečne maščobe. Postrezite meso s čebulo kot okras, sveže zelenjave in zelišč. Mi sol meso neposredno med obrokom in prelijemo vsako omako, da bo ustrezala vašemu okusu.

Video: Kako kuhati zrezek v ponvi. Od A do Ž Z Max Malkiel

Video: Kako kuhati zrezek v ponvi z govedino doma? Preprost recept.

Video: Kako fry zrezek

Video: Kako kuhati govejega zrezek.