Kako kuhati zrezek?

Entrecote - kosi mesa, razrezane med rebri in hrbtenico. Hrana je na voljo v različnih restavracijah. Mi vam bomo povedali, kako kuhati okusno zrezek iz svinjine in govedine na svoje.

Kako kuhati zrezek iz svinjine?

sestavine:

• svininy- zrezki 450 g;
• oljčno olje - 30 ml;
• Česen - 3 stroki;
• ingver - 0,5 TSP ;.
• rožmarin - 0,5 TSP ;.
• Čebula - 1 kos;.
• Lemon - 1 kos;.
• sol;
• poper.

priprava

Sveže stisnjen limonin sok, premešamo z olivnim oljem, zdrobljen česen, ingver, rožmarin, sol in poper. Olupljen čebulo narežemo na pol obroči. Oprana Laid zrezek v skledo. Pour pripravljeno omako na vrhu in potem dal sesekljano čebulo. Zaprite pokrov. Pustite čez noč v hladilniku. Ampak, če je čas ni, in 6 ur zadostuje. Meso položimo na folijo, pour marinada in širjenje na vrhu čebulo. Tesno zaviti in dati v ponvi, lije malo vode. Pri temperaturi okoli 220 stopinj zrezkov se peče približno eno uro. Nato smo temperaturo znižali na raven 160 stopinj, in priprava g za nadaljnjih 40 minut. Torej, zdaj veste, kako kuhati zrezek svinjine v pečici. Kot lahko vidite, vse, kar je povsem preprosta.

Kako fry svinjine zrezek v ponvi?

sestavine:

• svinjski zrezek - 400 g;
• sol;
• poper;
• začimbe;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• sojina omaka brez dodatkov - 30 ml.

priprava

Kosi zrezkov nežno odbijajo, potresemo s soljo, poper in druge začimbe. Mix sojine omake olje in vlijemo zmes zrezke. jih ocvremo v vroči ponvi, dokler zlatih približno 5 minut, nato pa zmanjšati ogenj in bi meso zmehča na srednje močnem ognju. To bo zahtevalo približno četrt ure.

Kako kuhati zrezek govedine?

sestavine:

• Biftek - 500 g;
• čebula - 120 g;
• Sir - 150 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• kislo smetano, kečap, majoneza, limonin sok, začimbe in sol.

priprava

Olupljen čebulo shinkuem polkrožne. Tri sir na Rende. Razložite, kako pečeno govedino zrezek v ponvi. Rez meso na koščke debele približno 1 cm. Odvrača jim vlijemo limonin sok in 30 minut ladjo v hladnem prostoru. Medtem pripravimo omako. Če želite to narediti, v enakem znesku, zmešamo kislo smetano z ketchup in majonezo. Dodamo začimbe in dobro premešamo. Prepražimo meso v ponev z vročim oljem, dokler zlato. Nato je treba dvigniti na pripravljenost. To lahko storite tam na ponvi. Za to prisalivaem se maže omako. Na vsako rezino razpona, čebulo, narezano na pol obroči, in pritrushivaem sir. Mi zmanjšati ogenj in mučil mesa približno pol ure.

Prav tako je treba omeniti, kako kuhati Biftek v pečici. Tehnologija je dejansko enaka. Pečica se segreje na 200 stopinj in ga pošljite zamazan z omako in sirom pritrushennoe meso za 40 minut. Mesni prišel v šolo, v procesu kuhanja mora redno dodati na peko vodah.

Zdaj veš, kako enostavno in okusne domače kuhar zrezek iz govejega in svinjskega mesa.

Video: Kako kuhati zrezek govedine

Video: Kako kuhati Steak na žaru - na žaru