Kako kuhati zrezek?

Schnitzels lahko imenujemo vsako tanko plast celuloze, paniran in ocvrt panirane ocvrte do zlato rjave barve. Za razliko od sesekljajte mesa za zrezek lahko ostanejo in ne razseka, in nekateri so kuhane zrezek iz mletega mesa, pa te razlike jedi so težko verodostojno. Če želite izvedeti, kako kuhati zrezek, bodo razpravljali v tem materialu.

Kako kuhati svinjska zrezek?

Klasična podjetja zrezek - sladko kremasto omako, kuhana v našem primeru, ki temelji na gobe. V tem receptu kuhamo zrezek na podlagi prašičje meso, lahko pa jo nadomestiti z govedino.

sestavine:

Za zrezek:

• svinjski kaše - 4 kosi;
• moke - 115 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• Krušnih drobtin - 115 g

Za omako:

• maslo - 35 g;
• Čebula - 75 g;
• gobe - 165 g;
• Suho belo vino - 65 ml;
• piščančje juhe - 115 ml;
• maščobne krema - 115 ml.

priprava

Preden se kuhati okusno zrezek iz svinjine, je treba meso ustrezno zmanjšati: po žito in debeline ne več kot eno in pol centimetrov. Roll meso v moko in dip v jajce. Potresemo paniran schnitzels prihodnost in ga pošljite na rjave obilo segretem olju, dokler porjavitev.

Za gobovi omaki s stopljenim maslom spesseruyte kosov čebulo in gobe. Ko vse glivične izhlapevanje vlage, zalijemo z vinom, ponev in pustite, da izpari 2/3. Po dodamo juho in smetano in pustite zgosti omako in vroče jo prelijte meso.

Kako kuhati zrezek iz mletega mesa?

sestavine:

• mleto govedino - 240 g;
• Igrišče svinjina - 240 g;
• jajce - 1 kos;.
• moka - '35

priprava

Povežite mleto svinjsko in goveje meso, obilju sezono mešanico s soljo in poprom razkorak nachetvero. Vsak del razvaljamo in ravnimi med dlanmi. Dip zrezki v jajcem in potresemo z moko, nato prepražimo v veliko olja 3-4 minute na vsaki strani.

Kako kuhati govejega zrezek v ponvi?

Odličen dodatek k zrezek lahko enostavno kisle smetane omaka z limono na podlagi piščančjo juho, kuhamo bomo izvedeli recept spodaj.

sestavine:

Za zrezek:

• goveji zrezki - 4 kos,.
• moke - 115 g;
• Jajca - 3 kos;.
• krušnih drobtin - 230 g;
• Lemon - 1 kos.

Za omako:

• Piščančje juhe - 425 ml;
• Moka - 25 g;
• Krema - 155 g;
• pest koper;
• limonin sok - 10 ml.

priprava

Roll zrezke v moki, padec v jajcem in potresemo z drobtinami. Fry za nekaj minut na vsaki strani, potresemo z limoninim sokom na koncu. Prepražimo moko in razredčite svoje zaloge. Ko se omaka zgosti, prelijemo s smetano, dodamo na zelenicah in limoninega soka, zavremo in služijo z mesom.

Video: Kako kuhati zrezek mesa svinjine recept

Video: Kako kuhati zrezek. Zrezek recept iz Ivan!

Video: svinjski zrezek z jajcem Kako kuhati svinjski zrezek SHNІTSEL Zi o yaytsem

Video: Kako kuhati piščanca zrezek v češčini