Kako kuhati svinjsko zrezek v ponvi?

Zrezek je Okusen in sočen kos mesa, ocvrte panirani. Kot pravilo, za njegovo pripravo uporabo najmanj začimb in zelo visoke kakovosti svežega mesa, ki zagotavlja popolne rezultate s pravilno zaporedje dejanj.

Kako se pripraviti in kako speči kotlet svinjine v ponvi, danes bo povedal v receptih spodaj.

Kako fry svinjine zrezek v ponvi - recept?

sestavine:

• svinjski ledij - 750 g;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• maslo - 75 g;
• moke - 100 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• krušne drobtine - 150 g;
• mletega črnega popra;
• sol;
• limone.

priprava

Za pripravo zrezek odlična svinjskega hrbta brez kosti, smo pre-oprala, izsuši in bomo prečimo zrnja na rezine debeline do dva in pol centimetra. Slepi kosov oprijemljivo folijo in odvrača uporabo kuhinjo Malleus, vendar ne zelo userdstvuya mora ostati malo struktura mesa vlaken. Zdaj pripravljajo sestavine za paniranje. V ločenih posod čaka drobtine zmešamo s soljo in črni poper moko in stepeno z majhno količino soli jajce.

V ponvi, vlijemo olje na ogenj in določiti. Vsak kos mesa paniruem najprej v mešanico moke, nato potopite v masi jajc in temeljito sesuje v drobtine. Takoj postavite zrezke v ponev in rjave v vrelo olje na obeh straneh, dokler kuhani.

Pripravljen rožnato zrezek postrežejo z rezino limone.

Zrezek mletega svinjskega mesa v ponvi

sestavine:

• svinjina (meso) - 750 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• jajce - 3 kos;.
• Pšenična moka - 100 g;
• krušnih drobtin - 150 g;
• zelišča - po okusu;
• zemlja sladko papriko - po okusu;
• mletega črnega popra;
• sol.

priprava

Obsushennuyu izperemo in narežemo na koščke svinjine, čim bolj fino in damo v skledo. Poskus, da vozi eno jajce, vrgel okus sol, mlet črni poper, in z okusom, kot želena zelišča in premešamo to dobro.

Dva jajca v skledi zmešajte s soljo in moko premešamo z mlete sladke paprike.

Od mleto maso mesa drsi navzdol jajca, da se prilegajo v dlan stiskalnice rahlo Cupping pecivo, namočeno v mešanico z moko, nato pa v jajca in drobtine v paniruem. Takoj izpustijo sesekljan schnitzels vnaprej ogreje rastlinskega olja in ocvrt dokler storiti z eno in z drugo roko okoli tri do štiri minute.

Video: Kako Grill zrezki

Video: zrezek iz svinjine v ponvi

Video: Svinjski zrezek in ocvrt krompir