Svinjski zrezek - recept

Ime "zrezek", je prišel k nam iz nemškega jezika in prevaja kot "striženjem." Zrezek je pražena meso kos. Načeloma se lahko iz katerega koli mesa, vendar želimo, da vam povem, kako kuhati svinjsko zrezek. In čeprav je v tem procesu ni nič težko, obstaja nekaj odtenkov, ki potrebujejo vašo pozornost, preden kuhati zrezek.

Eden od glavnih odtenkov različnih mesa. Najboljše zrezki so pridobljeni iz svinjskega hrbta, in, seveda, bi bilo meso sveže.

Poleg tega obstaja več različic, kako narediti zrezek. Po besedah ​​enega izmed njih, ni klasičen zrezek je treba premagati, je samo Indijski da se ohrani sočnost mesa in ocvrt v veliko olja. Toda bolj seznanjeni, da nas pot - še vedno premagati off mesa, čeprav ne izključuje paniranje.

V zadnjem času pa so tiste vrste zrezek, tako narezana in mletega zrezek, vendar so preveč daleč od prvotne zamisli - dober kos mesa na žaru.

Recept za zrezek

Torej, če si želite, da uživajo dober kos mesa, in nimate veliko časa za njegovo kuhanje, vam bomo pokazali najlažji način, kako se pripraviti naravni zrezek.

sestavine:

• svinjski ledij - 600 g;
• jajce - 1 kos;.
• moke - 100 g;
• sol, poper;
• rastlinsko olje.

priprava

Meso operemo in narežemo na koščke debeline 1,5-2 cm. Pokrijemo s folijo, dobro odbijajo vsak kos na obeh straneh. Sol in poper, premešamo z moko in potopiti vsak kos mesa v plemenski, nato pa v stepenim jajcem in nato v drobtine znova.

Preden se prepražimo zrezke, dobro segrejemo ponev in prepražimo meso v veliki količini olja, dokler razpis. Služijo schnitzels lahko kot samostojno jed, in kot glavno jed ali zelenjavni okras favorita je.

Zrezek iz svinjine v pečici

Tisti, ki raje vzdrži nafte in ne uporablja ocvrte, vendar še vedno želijo uživati ​​sladkega okusa svinjskega zrezek, bodo cenili recept za svinjsko zrezek v pečici.

sestavine:

• kaše Svinjska - 500 g;
• Krema - 100 g;
• začimbe, sol, poper.

priprava

Meso cut in dobro Upor obe strani. Nato olje rezine kisle smetane, solimo in poper in škripcih 30 minut. Po tem, širjenje meso na pekač, potresemo začimbe in dal v segreto pečico na 200 stopinj za približno 30-40 minut.

Če želite raznolikosti, ki jih lahko dajo na vrhu mesne rezine paradižnika in gob, in vse potresemo z naribanim sirom.

Neobičajna svinjski kotlet v pečici

Z najpreprostejših načinov za pripravo zrezek smo že videli, ampak za tiste, ki raje nenavadne kombinacije, vam bomo pokazali, kako kuhati svinjsko kotlet s smetano sira, oreščkov in kumarice.

sestavine:

• Čebula - 1 kos;.
• orehi - pest;
• kumarice - 2-3 pc;.
• sir trdna - 150 g;
• Majoneza - 100 g;
• Krema - 100 g;
• sveži sir - 100 g;
• zelenicah;
• sol in poper.

priprava

Meso narežemo na kose in vsak dobro odbijata. Sol in poper zrezki, nato pa ga damo v kalup. Majoneza, sveži sir in kislo smetano mix, dodamo sol, poper in zelišča, meso namažite to mešanico.

Čebula narežemo na polovice obroče, kisle kumarice - tanke trakove, in sesekljamo orehe. Delite na meso čebulo, potem kumare, oreški in zajema vse, kar je z naribanim sirom. Pošlji v pečico in pecite pri 180 stopinjah 40 minut.

Video: Svinjski zrezek panirani v multivarka REDMONDOM 250. Recepti za Multivarki

Video: svinjski zrezek

Video: zrezek svininy.Ochen Juicy in okusne recepte