Zrezek iz mletega mesa

Kaj je zrezek, vas vprašam? Zrezek - je flavorful plošček iz govejega in piščančjega mesa, posuto z drobtinami in ocvrti na maslu. Recept za zrezek je prišel k nam iz Nemčije in takoj zelo radi ruskega naroda. To je resnično okusna in okras vsake počitnice mizo, ali pa samo družinsko večerjo. Zrezek na voljo z vsemi našitki. Ali je krompir, zelje, rezanci ali fižol.

Recept ocvrt zrezek iz mletega

Steak je ponavadi pripravljena iz koščkov mesa ali iz posebnega mesa kotlet. Dodate lahko tudi mleto meso, namočeno štruco, ki bi dala zrezek bolj nežen in blag okus.

Kako lahko pravilno in kuhati okusno zrezek iz mletega mesa? Pa začnimo!

sestavine:

• meso (svinjina v večji meri) - 1 kg;
• čebule - 2 kos,.
• česen - 1 kos;.
• drobtine - 100 g;
• hlebec - 50 g;
• rastlinsko olje - 100 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Vzemite svinjski Pozamenterija, čebulo, česen in pomikanje po mlinom za meso skupaj. Potem pomika Mlin štruce namočeni v vodi ali mleku. Preden se pomaknite navzdol štruco, malo pritiska iz nje odvečno tekočino.

Pripravljen nadev mix in dobra sol in poper, zaradi česar je po vaših željah. Prav tako je mogoče dodati več okus začimbe hmelj-suneli, ampak to osebo po svojem okusu.

Nato vzamemo mleto meso in ga razdelite na enake dele. V tem delu naj bo približno 2-krat več, kot je običajno hamburger. Nato vsak kos mletega mesa, rahlo zavihana drobtine in tvorijo majhne klobase, kot so hrenovke. Drobtine zelo dobro ohrani sočnost mesa. Daj mesa na obdelovanec in desko za rezanje z nožem s širokim rezilom je pritisnjena navzdol, s čimer se tvori torto, tako da ena konji obrnil ostre, in drugi - topi.

Kako potem fry zrezek?

Pripravljen surove zrezek dali na segreto ponev, prej ga polnjenje rastlinsko olje. Fry meso pleskavice na obeh straneh do zlato približno 15 minut. Ko ga vklopite na drugi strani, lahko pokrijemo posodo s pokrovom za dober zrezek paro v notranjosti. Pripravljenost hrana pomeni, kot sledi: vzeti vilico ali zobotrebec in nežno prebode zrezek. Iz pripravljenega zrezek sledi zhirochek transparentno barvo in ne "krvi".

Ponudite končal zrezek iz mletega mesa na mizo s katero koli prilogo ali kot samostojno jed. Za izboljšanje okusa, se lahko uporablja za meso zrezek kečap ali gorčica - to je amaterski.

Če namesto mletega piščančjega mesa za uporabo, potem boste imeli manj kalorij, zelo razpisne topi v ustih zrezek iz mletega piščanca. Poskusite in se prepričajte sami!

Zrezek v multivarka

sestavine:

• Pripravljen zrezki (zamrznjeni) - 3 kos.
• paradižniki - 1 PC;.
• Sir - 100 g;
• majoneze - za okus;
• rastlinska olja - 50 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Kako narediti zrezek v multivarka? To je zelo preprosta. Ali zrezke na starih receptih, ki jih zamrznejo za zdaj (Čeprav jih lahko zalege naenkrat).

V skledo Multivarki pour rastlinskega olja in nastavite program "meso" s 125 stopinj v 30 minutah. Čakamo na 2 minuti, dokler se olje segreva, in postavitev zamrznjene schnitzels. Pokrijemo s pokrovom in počakajte 15 minut, da se ogenj na eni strani. Nato zavijemo preko naše burgerje, sol, poper, maže majoneze, preglednice sesekljane rezine paradižnika in zaspal z naribanim sirom. Multivarku zaprite pokrov in pripraviti signala. Sočno in zelo okusno zrezek s sirom klobuk pripravljen! Dober tek!

Video: domač zrezek iz svinjskega mesa.

Video: Sveža hrana - Meso zadetki iz nadev: kuhar ježi, kebab, hamburger in zrezek

Video: zrezek v Birobidzhan mletega piščančjega / zrezki v Birobidzhan.