Krompir zrezek

Ponavadi, zrezek - mesni jedi, tanko rezino svinjskega, govejega ali drugega mesa, paniran v krušnih drobtin ali moke in ocvrt v veliko olja. In vam povem, kako kuhati krompir zrezek.

Recept za krompirjev zrezek

sestavine:

• Krompir - 700 g;
• posušen bel kruh - 1 rezina;
• Mleko - 30 ml;
• Jajca - 3 kos;.
• moke - 3 žlice. žlice;
• krušnih drobtin - 0,5 skodelice;
• nariban sir - 3 žlice. žlice;
• margarine - 2 žlici. žlice;
• rastlinsko olje;
• sol, koper, peteršilj.

priprava

Mi zmeljemo suhega kruha in ga prepražimo na margarini. Krompir se očistijo, zavrite in pretlačimo, nato pa zmešamo z zdrobljenih krekerji. Dodamo moko, jajce, nariban sir, sesekljane zelišča in sol po okusu. Vse dobro premešamo. Delovni pomokano površino in razvaljamo testo v plast debela približno 15 mm. Cut tortilje, jih močenje v jajcu, prej stepeno z mlekom, potresemo drobtine in prepražimo do zlato rjave barve v olju.

Krompirjev zrezek s klobaso

sestavine:

• krompir - 0,5 kg;
• Jajca - 2 kosa;.
• klobase - 3 kos,.
• zdrob - 3 žlice. žlice;
• mleko - 150 ml;
• moke - 100 g;
• krušnih drobtin - 100 g

priprava

Krompir mojih skrbno in nato kuhamo neposredno na kožo. Dajemo, da se ohladi, očisti in mleto meso in dodal, jajca, zmlet klobase, zdrob, sol in poper. Zamesimo testo, če je prišel tudi izcedek, dodamo nekaj drobtinic. Oblika majhno torto, ki jih sesulo v moki, nato pa pomočimo v mleku, paniruem v drobtine in prepražimo na obeh straneh v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Ponudite krompir zrezek in klobase bolje takoj, ko je še vroče.

zrezek krompir

sestavine:

• Krompir - 800 g;
• moke - 1 skodelica;
• lager pivo - 100 ml;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;

• jajce - 1 kos;.
• sol, gorčica.

priprava

Združite rumenjak, pivo in rastlinsko olje, premešamo in uvesti moko in sol, zgnetemo testo. Pustite ga 30 minut, nato dodamo stepenim jajcem belo in nežno premešamo. Cook krompir "v uniformi" in dovoljeno, da se ohladi. Potem čisto olupljen in narežemo na rezine debeline 5 mm. Vsak kos masti gorčica, dip v testo in mladic krompirjev zrezek v veliki količini rastlinskega olja.

Video: Nemški krompirjeva solata

Video: Dunaj zrezek. Men jesti. Andrew Bugajski.

Video: Kako narediti dunajski zrezek z ocvrtim krompirjem, meso recepti, master class

Video: dunajski zrezek