Zrezki v ponvi

Zrezki - še en hiter alternativa priprava tople obroke na počitnice in med tednom. Cook seka na naših receptov, da sebe in svoje ljubljene prosim.

Zrezek v ponvi - recept

sestavine:

• Suha rebra - 500 g;
• moke - 1/4 st;.
• . Sol - 1 TSP;
• mletega črnega popra - 1/4 žličke ;.
• jajce - 1 kos;.
• mleko - 2 žlici. žlice;
• Krušne drobtine - 3/4 st;.
• . Paprike - 1 TSP;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• piščančja juha - 3/4 st;.
• kisle smetane - 1/2 st;.
• Posušene koper - 1/2 čajne žličke ..

priprava

Cut odojkov v koščkih, bi morali vsi imeti približno 4 kosov. Vsak del je bil nekoliko odvrača s pomočjo kulinarične kladivo.

Vzemite 3 globoke sklede: najprej prelijemo moko in jo zmešamo s soljo in poprom, drugi mešalni metlici mleko z jajci, in tretji drobtine zaspal s papriko.

Pomežiknila prvo meso potresemo z moko, nato potopite v stepenim jajcem in potresemo s kruhom paniranje. V ponvi ogrejemo olje in prepražimo na zrezki na obeh straneh do zlato rjave barve (3-4 minut). Po tem, smo premik kotleta na krožnik, pokrijemo s folijo in pustimo.

Ponev nalijemo juho, dodamo, da je kislo smetano, sol, poper in koper, nato počakajte, da se omaka zgosti in ga odstranite z ognja. Postrezite s kislo smetano omako za piščanca.

Zrezki iz purana v ponev

Zrezki ptice se šteje, da je najhitrejši pri pripravi in ​​nizkokalorična. Če vam ni všeč purana, lahko kuhamo kotleta piščanca v ponvi.

sestavine:

Za meso:

• piščančje fileje - 1 kos;.
• Worcestershire omaka - 3 žlice. žlice;
• sojina omaka - 1 žlica. žlico;
• . Črni poper - 1 TSP;
• Jajca - 2 kosa;.
• moke - 4 žlice. žlico.

Za omako:

• Česen - 2 stroka;
• Čebula - 1 kos;.
• goveja juha - 1/2 st;.
• mletega črnega popra - 3 žlice. žlice;
• maslo - 3 žlice. žlice;
• . Sladkor - 1 TSP;
• Worcestershire omaka - 2 žlici. žlice;
• voda - 1/2 st;.
• škrob -. 1 TSP.

priprava

Zmešamo Worcestra sojine omake in poper. Razsoljevanje v tej mešanici in sesekljan piščanec odbija. Marinirane piščančje potopite v jajcu, povaljal v moki in popecite do zlato rjave barve.

Maslo prepražimo česen in čebulo. Z zazharki dodamo juho in vse ostale sestavine. Kuhamo omako, dokler debela in služijo z zrezki.

Telečji zrezki v ponvi

Lahko kuhamo kotleta ali mleto meso v ponvi prepražimo cel kos naenkrat - po vaši presoji.

sestavine:

• Česen - 2 stroka;
• kapre - 1 žlica. žlico;
• kumarice - 6 kosov;.
• sardoni - 4 kos,.
• peteršilja - 80 g;
• Lemon -1 ps.
• Olivno olje - 90 ml;
• telečji zrezek - 4 kos.

priprava

Telečji zrezki nekoliko odvrača, sol in poper na obeh straneh, nato pa popecite v ponvi, dokler kuhani. Mimogrede, če teletina ni bil pri roki, je mogoče storiti, in zrezki iz govejega mesa v ponvi.

Česen, kapre, inčuni, kumare in sesekljan peteršilj, premešamo z limonino lupino in sok zmešajte mešalnik in združiti z maslom. Ponudite omako za zrezek.

Zrezki s sirom v ponvi

sestavine:

• zrezek - 4 kos,.
• Česen - 4 stroki;
• rjavi sladkor - 1/3 st.
• masla - 4 jedilne žlice. žlice;

• . Paprike - 1 TSP;
• sir;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Zrezki začinjeno s soljo, poper, nato vtrite z mešanico česna, paprike in rjavi sladkor. Fry zrezki do karamelno skorjo, potresemo s sirom in pokrijemo s pokrovom. Kuhajte do takrat, dokler se sir stopi, nato pa služijo jed na mizo, potresemo s sesekljanim zelišči. Dober tek!

Video: Kako kuhati kotleta govejega mesa v ponvi

Video: Mesna štruca zrezek v ponev Recept, kako kuhati meso jed okusno večerjo