Kako kuhati svinjske zrezke?

Svinjina - eden izmed najbolj priljubljenih mesnih izdelkov, ki, med drugim, je glavni dobavitelj beljakovin za naše pri vas organizem. Za vse druge svinjskega mesa, zelo hitro prebavi in ​​dokaj enostaven za pripravo. Kaj bi lahko okusnejša kot sočno svinjsko s solato iz sveže zelenjave za večerjo?

Kako prepražimo svinjske zrezke?

Preden začnete kuhati svinjske zrezke, morate naučiti najbolj pomembno pravilo: morate popecite svinjino na dobro segreto-ponvi. Olje bi moralo biti dovolj, sicer sok zmanjka in vaš zrezek se bo izkazalo, trda in suha. Kot je na vprašanje, koliko mladic zrezek, idealen čas za cvrtje je 7 minut na vsaki strani.

Svinjski zrezki s paradižnikom

sestavine:

• Svinjska - 400 g;
• paradižnik - 2 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• rastlinskega olja - 4 žlice. žlice;
• paprika - 1 žlica. žlico;
• poper, sol - po okusu.

priprava

Reši debelino Suha rebra 1,5 cm in nato odbijajo kladivo. Vlijemo olje v ponev in pustite, da gorijo, in potem dal kotleta. Fry vsaki strani za 7-8 minut, ne smemo pozabiti, da dodamo sol in poper. Narežemo čebulo in rezine paradižnika. Zrezki, potisnite na rob, in zraven dal ocvrto čebulo in paradižnik. Dodamo papriko, sol, poper in premešamo. Fry, dokler kuhani približno 15 minut. Razporedi kotleta na krožnik in prelijemo na vrhu paradižnikovo omako.

Zrezek s sirom

Verjetno ste že slišali za pripravo "mesa v francoščini." Nedvomno se sliši lepo, in takoj se pojavi zapleteni receptov sestavine nepredstavljivo. Dejstvo je, da je samo recept za zrezek, ki ga tradicionalno pripravlja s sirom. Torej lahko tudi presenetiti svoje prijatelje in družino, in pripraviti izvrstno jed.

sestavine:

• Svinjska - 400 g;
• Sir - 150 g;
• paradižniki - 1 PC;.
• korenje - 2 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• rastlinsko olje;
• poper, sol - po okusu;
• koper.

priprava

Operite meso, pat suh in narežemo na enake dele. Odbijajo kuhinjo kladivo. Vsak kos zbadanje sol in poper, nato prepražimo ponev do zlato rjave barve. Korenček zbadanje na fin Rende in prepražimo sesekljano čebulo v ponvi. Naribamo sir na grobo Rende in paradižnika narezana na rezine. Postavite kotleta v ponvi, namazali z maslom, dal korenje, čebulo, paradižnik in nariban sir. Pečemo v pečici 20 minut pri 180 stopinjah. Pred serviranjem lahko potresemo jed s sesekljanim koprom.

Svinjski kotlet z gobami

sestavine:

• svinjski - 4 rezine file;
• gobe - 30 g;
• Čebula - 1 kos;.
• piščančja juha - 1/2 st;.
• rdeče vino - 1/3 st;.
• suhega timijana - 1/2 čajne žličke ;.
• škroba - 1 čajna žlička ;.
• olivno olje;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Vtrite svinjski file s soljo in poper. Fry svinjine v olivnem olju do zlato rjave barve. Potem razveljavi, ampak da meso ne ohladi. V isti ponvi, dodamo drobno sesekljano čebulo, timijan in gob rezine. Fry na srednje močnem ognju 8-10 minut. Nato dodamo juho in vino. Kuhamo še 5-7 minut. Raztopimo škroba 1 žlička vode in dodamo gobe omako, premešamo ves čas. Kuhamo še 5 minut, nato nalijemo omaka svinjske zrezke s. Ko služijo lahko potresemo s sesekljanim zelišči.

Recepti za zrezek nastavljen. In vsak v svojo okusna. Ti potrebujejo le malo domišljije in si lahko ustvarite svoje kulinarične mojstrovine. In kdo ve, morda pa bo ravno recept za zrezek, ki bo postala vaša družina obrok in se prenaša iz generacije v generacijo.

Video: kuhanje kotleta. Kako kuhamo odlične svinjske zrezke.

Video: Chops !!! zelo sočno