Zrezek z zeljem

Za tiste, ki ne jedo mesa, vendar želi, da bi slastno in raznoliko prehrano, vam ponujamo recept za zrezek z zeljem. Jed je zelo hitro kuhana in je kot nalašč za zajtrk, in uživaj, tudi tiste, ki radi meso.

Zrezek zelje - recept

sestavine:

• ohrovt - 2 kg;
• drobtine - 120 g;
• rastlinsko olje - 90 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• paradižnik - 3 kos,.
• Moka - 30 g;
• vode - 2 žlici. žlice;
• zelenicah - za okus;
• kislo smetano - po okusu.

priprava

Odstranite zelje listi so mlahavi, odstranimo peclje in kuhamo glavo v slani vodi do mehkega. Daj ga v cedilo, da voda odteče in se nekoliko ohladi.

Zmešajte jajca z vodo. Zelje razstaviti na listi odvrača potaknjenci kuhinjo kladivo, povezati nekaj listov in obliko, so ovalne izdelkov. Vsak povaljamo v moki, nato potopite v mešanici vode z jajcem, nato pa drobtine v zapaniruyte.

Segrejte olje v ponvi in ​​mladic schnitzels na obeh straneh do zlato rjave barve. Postrezite jih toplo ali lahko nastane, ko se shladi s kislo smetano in sesekljan zelišča.

Zrezek mladega zelja

Če je poletje in imate dostop do mlade zelenjave, vam bomo pokazali, kako kuhati zrezek mladega zelja.

sestavine:

• Young zelje - 1 kg;
• Jajčni - 2 kosa;.
• krušnih drobtin - 70 g;
• moka - Art;.
• sol - po okusu;
• olja za cvrtje.

priprava

Očistite zelje, cut pecelj in kuhamo do mehkega v slani vodi. Po tem, jo ​​položi v sito, naj tekoče možganov in razstaviti na stebla listya.Tverdye odvrača, ali pa preprosto odrezan. Vsak list zložena v obliki ovojnice, povaljamo v moki, nato potopite v stepenim jajcem, nato pa - v drobtine.

Fry na obeh straneh, dokler svež in ponudimo s kislo smetano ali smetanovi omaki.

Schnitzel zelje s sirom

sestavine:

• Zelje listi - 7 kosov;.
• sir - 200 g;
• Krema - 200 g;
• moke - 3 žlice. žlice;
• . Sol - 1 TSP;
• začimbe - po okusu;
• moka in piškoti - za paniranje.

priprava

Ločite liste glave zelje in kuhamo v slanem kropu 7-10 minut, če se mladi poganjki manj. Poskrbite, da ne vrejo, in preprosto postala mehka in dobro upognjen.

Tesnila, ki so odrezani od peclja. Sir narežemo na pravokotne kose. Krema povezati s soli, začimb in moke. V vsakem listov zaviti kos sira, kot v ovojnico, roll v moki, nato v kislo smetano testo in nato v drobtine. prepražimo v rastlinskem olju na obeh straneh do zlato rjave barve.

Razvejati prehrane, ali vegetarijanska miza lahko tudi recepti cvetača v testo, ali zelje pečenje. Dober tek!