Zrazy z gobami - recept

Ime "zrazy" je prišel k nam iz poljske kuhinje. Prej ti majhne zvitke, narejene iz sesekljanega mesa z različnimi nadevi, nato pa postopoma, mleto nadomesti koščki mesa. Naj veš nekaj zanimivih receptov z gobami zrazy da popolnoma krasijo ne samo družinsko večerjo, ampak tudi praznično mizo.

Recept zrazy krompir z gobami

sestavine:

• Krompir - 800 g;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• drobtine - člen 5. žlice;
• jajce - 1 kos;.
• gobe - 300 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu.

Za omako:

• kisle smetane - 6 žlic. žlice;
• koper - 50 g;
• Česen - 2 stroka.

priprava

Kako kuhati z gobami zrazy? Tako krompir dobro oprane, nalijemo hladno vodo in kuhamo do mehkega. Čebulo očistite in zmeljemo kocke. Moje gobe, obsushivayut in tudi drobno sesekljane. Pripravljen kuhan krompir olupljen in pretlačimo tolkushkoy v pire, dodamo jajce, sol in poper po okusu. Nato ponev vlijemo malo rastlinskega olja in ocvrte gobe in čebulo do zlato rjave barve za 15 minut na majhnem ognju. Polnjenje sol, poper in pustite, da se ohladi. Iz mase krompirja tvori majhno torto v centru dal malo nadeva in zaviti tesno, kar daje obliko mesne kroglice.

Kako do pripravo omake: za to, zmešamo kislo smetano, stisnemo skozi novinarski česna in drobno sesekljan koper. Pleskavice namočeno v stepenim jajcem vnaprej, povaljal v drobtinah in ocvrt v rastlinskem olju na obeh straneh, dokler ne porjavi. Postrezite zrazy krompir z gobami vročimi s kislo smetano omako pripravljeno prej.

Recept piščanec z gobami zrazy

sestavine:

• mleto piščanec - 600 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• mleko - 150 ml;
• beli kruh - 100 g;
• Čebula - 1 kos;.
• jajce - 1 kos;.
• lisic - 200 g;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Čebula čiste in skupaj z gobami, drobno sesekljane, nato prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Mi kuhamo jajce kuhano, očistiti iz lupine in drobno nasekljamo. V manjši posodi zmešajte gobe s čebulo, jajce, sesekljan koper in peteršilj, sol, poper nadev po okusu in dobro premešamo. Rezina kruha, namočeno v mleko in temeljito ožeto ven, dodamo v mleto skupaj z stepena jajca, premešamo vse dokler gladko. Mleto piščančje razdeljena v majhne torte, v središču vsakega dal polnjenje in blizu roba. Zrazy piščanec z gobami valjanih v drobtine in popecite z vseh strani, dokler kuhani.

Recept zrazy meso z gobami

sestavine:

• mleto govedino - 500 g;
• jajce - 1 kos;.
• beli kruh - 50 g;
• Mleko - 0,5 vol;.
• rastlinsko olje;
• gobe - 200 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Jajčni - 2 kosa;.
• maslo - 50 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Najprej se nadev: čebulo in gobe očistite, fino sesekljajte in prepražimo v ponvi.

Z zazharki dodamo predhodno kuhano in drobno narezano jajce. Nadev dobro premešamo, sol in poper. Zdaj za pripravo mletega mesa za zrazy: v skledo dal rezino kruha, ga napolniti z mlekom in pustite minut na 15. V drugi posodi širiti mleto meso, dodamo surovo jajce, stisnjeni kruh, sol in poper. Vsi smo dobro premešamo, dokler gladko in tvorijo majhne torte roke. V središču vsake pogače in čaka nadev zascheplyaem rob, ki tvori sesekljajte. Ustanovljena zrazy povaljal v moki in popecite v segreto ponev z maslom na obeh straneh do zlato.

Postrezite zrazy z gobami in jajcem vroče obložen s testeninami, pire krompir in zelenjavo.

Izpolnjujejo druge recepti zrazy mogoče v našem materialu pleskavice krompir z gobami in sir zrazy

Video: Meso zrazy z gobami. Korak za korakom recept!

Video: Krompir z gobami zrazy