Zrazy - recept

Danes bomo pripravili krompirjev zrazy. Vsaka od opcij jedi v svoje dobro in vredno vaše pozornosti. Različni pristopi k pripravi proizvajajo različne, vendar enako dober rezultat.

Krompirjev zrazy - recept z mesom in gobami

sestavine:

• mešanega mletega mesa (svinjina in govedina) - 450 g;
• krompirjevi gomolji - 1 kg;
• gobe - 350 g;
• Čebula - 150 g;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• Igrišče poper - za okus;
• sol - po okusu;
• zelenjavni rafinirano olje.

priprava

Prva stvar, ki jo potrebujete za kuhanje bazo krompirja. V ta esence pre-izperemo gomoljev v vodi do mehkega ali jih pečemo v peči za trideset do štirideset minut pri temperaturi 185-190 stopinj.

V tem času smo se očisti in melenko shinkuem čebulo, jo polaganje v ponvi na toplo olje in passeruem preglednost. Sedaj dodamo vnaprej izperemo gobe in zdrobljeni, namaz mleto in zarodu mešanjem upari tekočino. Po cvrtje težo aromo s soljo in črni poper.

Pripravljenost očisti krompir, pretlačimo z vilicami in pomoč tolkushkoy. Kot rezultat, bi morali dobiti homogeno maso krompirja brez izboklin. Dodaj v njej rumenjak, sol in sveže mlet poper, premešamo ta vodnjak in nadaljujte k oblikovanju zrazy. Da bi to naredili, smo izbrali malo masa krompirja razvalja njenega prvo žogo, in nato pritisnil pridobiti podolgovate torto. Z žlico naložijo malo nadev mletega mesa in gobe in zapre nasprotne robove torto, da se tvori nekakšno hamburger. Začasno se izdelek da na pripylennoy moke površine, in po segrevanju v ponvi rafiniranega olja, to o zrazy porjavitev.

Zrazy krompir z jajcem in moko - recept z zeljem

sestavine:

• krompirjevi gomolji - 1 kg;
• Jajca - 2 kosa;.
• Pšenična moka - 120 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 50-60 ml;

Za nadev:

• ohrovt - 950 g;
• paradižnikov pire - 30 g;
• voda - 75 ml;
• Igrišče poper - za okus;
• lovorjev list - 1 kos;.
• sol - po okusu;
• zelenjavni rafinirano olje.

priprava

V tem receptu, osnova krompir smo pripravili za zrazy malo drugače. Oprane gomolje očistimo, narežemo na kose in kuhamo do mehkega v slani okus nekaj vode. Voda nato izpustili tekočino in krompirja kašo z uporabo tolkushkoy do popolnega izginotja grudic. Če je potrebno, dodamo zelo malo krompirja juha.

Medtem krompirjev pire hladi, pripravimo polnjene zelje. Da bi to naredili, smo se drobno narezano zelenjavo v kotlu s pregreto rafiniranega olja in rahlo prepražimo, občasno premešamo. Nato dodamo paradižnikovo mezgo, razredčeno v malo vode, okus všeč težo sol in poper, lovorov list met tudi protushivaem in pokrov do mehkega.

V ohlajeno zmes krompirja dodamo jajca, moko in premešamo to dobro. Smo dobili neke vrste krompirjevega testa, ki je precej lepljivo konsistenco. Škropilne moko roke, oblikovanje torte iz nje, ki jih je polnjenje in pečat v obliki podolgovatih mesne kroglice.

Fry zrazy na segretem rafiniranega olja v ponvi, dokler zlato na obeh straneh. Zrazy ta recept se lahko kuhana v pečici, zaradi česar so bolj koristno. Če želite to narediti, postaviti jih ven na iz neoluščene pekač in jo postavimo v dvajsetih minutah segreje na 185 stopinj pečici.

Pri čemer se kot osnova za katerega od receptov, ki jih lahko pripravite izdelek z drugimi nadevi po vaši izbiri. Torej, zelo okusna dobimo zrazy z zeleno čebulo in jajce, ali pa samo z gobami ali mesa z začimbami. Vsi poskusi s polnjenjem pri pripravi zrazy običajno daje odličen rezultat. Poskusi, da eksperimentirate in uživajo veliko okus končnega jed.

Video: zrazy krompir. Krompirjev zrazy preprost recept iz Ivan!

Video: zrazy svinjina z jajcem nadevom. zrazy recept

Video: Meso zrazy s sirom in jajce recept korak za korakom