Zrezek-ministrska

tradicionalna zrezek piščanca

Kako kuhati zrezek v ministrski Piščanec - recept?

sestavine:

• piščančji file - 450 g;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• maslo - 75 g;
• beli kruh - 170 g;
• Piščančja jajca - 2 kosa;.
• mletega črnega popra;
• sol.

priprava

Za pripravo schnitzels Piščanec s-ministrski fileja piščančjih prsi prečimo zrnja na rezine, odbija zelo malo, dajanje meso med dvema slojema užitne filma, začinjeni s soljo, mleti črni poper in namočeno za petnajst minut v stepeno do gladkih in rahlo slane jajca. Na tej stopnji, lahko tudi spreminja okus jedi, začinjeno meso rezine z zelišči in začimbami po vaši izbiri in okusu.

Medtem, bel kruh, narežemo na drobne trakove majhnosti. Za ta postopek je bilo lažje za uporabo za ta namen bolje, da že zastarele hlebushek ali dal sveže za nekaj časa v zamrzovalnik.

Gat schnitzels eden od jajc, paniruem slame in žita v mestu na segreto ponev, v njem prej stopi z dodatkom masla in zelenjave. Ogenj pod ponev mora biti medij za jed uspelo prepražimo in ne gorijo.

Ko ste pripravljeni vzeti zrezke na krožnik in takoj ponudimo s svojo najljubšo jed.

Piščančji zrezek s sirom v ministrski - recept

sestavine:

• piščančji file - 450 g;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• maslo - 75 g;
• sir - 50-75 g;
• beli kruh - 170 g;
• Piščančja jajca - 2 kosa;.
• mletega črnega popra;
• sol.

priprava

Vsak pol piščančje prsi narežemo na dva ali tri dele, odbijajo pomočjo kuhinjskega Malleus med dve plasti jedilnimi folije, solimo in poper. V središču plasti mesa naloži malo naribanega sira in nato zrezki ovojnico.

Jajčni metlico s soljo do enakomernosti in bel kruh srednja narežemo na tanke trakove.

Zdaj kratki velikodušno piščančje ovojnice v stepenim jajcem, paniruem slame in žita v mestu v segreti ponvi na mešanico smetane in rastlinskega olja. Odporen zrezke na zmernem ognju, dokler ne porjavi in ​​pripravljenost na obeh straneh, nato pa postrežemo.

Video: zrezek-ministrska

Video: zrezek-ministrska

Video: Ministrska zrezek