Kako kuhati zrezek govedine?

Danes vam povem, kako kuhati okusno priljubljeno francosko jed - entrecote govedine doma. Meso gre tudi s katero koli prilogo in postane slastno ponudbo in sočno.

Recept Biftek v ponvi

sestavine:

• goveja (celuloza) - 930 g;
• voda - 960 ml;
• Lemon - 35 g;
• Sladkor - 95 g;
• začimbe;
• rastlinsko olje - 45 ml.

priprava

Torej, preden se kuhati zrezek, vzemite kos govedine in narežemo na tanke plošče z debelino približno 2 cm. Po tem, pokrijemo z rezinami filma in nekoliko odvrača obe strani. V skledo stisnite limonin sok, nalijemo vodo, vrgel sol in sladkor. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi vseh sestavin in se širijo v kose Marinada zrezke. Mi jih pustimo stati 2 uri, nato Masiranje vsako rezino s črnim poprom in popecite v ponvi maslitse na vseh straneh.

Recept Biftek v Aerogrill

sestavine:

• goveji - 930 g;
• začimbe.

Za marinado:

• kis - 20 ml;
• rastlinsko olje - 25 ml;
• začimbe: tla bazilika in timijan - ščepec;
• Suho belo vino - 150 ml;
• olivno olje - 25 ml.

priprava

Meso je oprana, narezana na tanke plošče in odvrača kladivo na vseh straneh. Nato potresemo z začimbami in širjenje govejega mesa v skledo. Nato zamesimo zrezek Marinada za goveje meso: v skledo, prelijemo kis, olje in začimbe vrgel. Daubed vsako rezino kuhane mešanice mesa in ladje v hladilniku 4 ure. Na dnu aerogrill vlijemo belo vino, plašč z oljem in žarom povprečno širjenje na pripravljene zrezke. Fry meso 30 minut pri temperaturi 255 stopinj.

Zgornjim delom iz govejega mesa v pečici

sestavine:

• goveji - 930 g;
• začimbe;
• Olivno olje - 30 ml;
• velika morska sol - po okusu;
• suhe začimbe za kebab - po okusu.

priprava

Meso narežemo na tanke rezine, olivno olje, maslo in potresemo z grobo morsko soljo in začimbe za kebab. Širimo zrezke na naoljeno ponev in pečemo v pečici na 190 stopinj.

Zgornjim delom iz govejega mesa v multivarka

sestavine:

• goveji - 560 g;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• maslo - 55 g;

• začimbe.

priprava

Meso je prečimo zrnja na majhne rezine in zbadanje začimbe. Potem maže koščki zelenjave maslo in pustimo stati 25 minut pri sobni temperaturi. V ponev Multivarki vlijemo malo olja, ga segrejemo v načinu »Hot« in širijo zrezek. Fry kosi za nekaj minut na vsaki strani do zlato rjave barve, nato pa košček masla in izberite program "curka" 7 minut.

Video: zgornjim delom iz govejega mesa

Video: Steak. priprava receptov / Entrecote. recept

Video: recepti. Antrikot preprost recept govejega mesa