Medaljoni s puranom - Recepti

Puranje meso - zelo okusne in zdrave izdelke, in poleg tega tudi prehrana. Okus je križanec med govejega in piščančjega mesa. Naj nas še danes, skupaj pripraviti medaljone Turčije receptov, da bomo prikazali v nadaljevanju.

Recept za puranje medaljone

sestavine:

Turčija file - 1 kg.

Za marinado:

• Suho belo vino - 250 ml;
• limoninega soka - 50 ml;
• sveži ingver - za okus;
• por.

Za okras:

• poper - 2 kosa;.
• ananas - 1 kos;.
• začimbe;
• Indijski - '30

priprava

Zdaj pa povej, kako pripraviti purana medaljoni. File smo dobro sprali s toplo vodo, postopku kosti, žil, plenochek in narežemo na majhne koščke okrogle oblike. Zdaj, ločeno priključite belo vino in limonin sok, dodamo malo nariban ingver in prelijemo kuhan marinade puranje medaljone za približno 30 minut.

Čebula shinkuem dolge trakove, vsak kos mesa obvorachivaem črto lokom, pritrdite z zobotrebcem, dodamo malo soli in potresemo s črnim poprom. Potem fry pan na Lockets masla na vsaki strani, dokler zlato in prenesejo na plošči. Sok se sprošča iz mesa, dodamo marinado, ananasov sok, dal narezano papriko v velike kose in ananas. Protushivaem vsem visoko vročino 5 minut in se širijo na posodo za okras medaljoni, potresemo z opečen oreški in okrasimo z rezinami limete.

Medaljoni Turčije v pečici

sestavine:

• Turčija file - 700 g;
• zelena pesto - 150 ml;
• rastlinsko olje;
• brokoli - za okras;
• začimbe.

priprava

Ponujamo vam še en način, kako kuhati purana medaljoni. Prvi korak vključuje najprej pečico in jo segreje na približno 220 stopinj. In ta čas, temeljito sperite do puranov file, obsushivayut brisačo in narežemo na majhne koščke. Puranje meso je zelo enostaven za zadrževanje vlage v pečici, nato pa bo izgubila nekaj svoje edinstven okus. Da bi se temu izognili, smo z vami "tjulnjev" medaljoni v ponvi in ​​jih nato poslali v pečici.

Če želite to narediti, vzemite posodo, vlijemo v njej nekaj žlic masla in zelenjave zelo jo segreva. Takoj, ko boste videli, da gredo svetlobe dim iz nafte, postaviti naše medaljone in jih pražimo približno 2 minuti na vsaki strani do zlato rjave barve prijetno. Sedaj skrbno širjenje mesa na krožnik, dodamo nekaj soli po okusu in malo popra. Po tem daubed medaljoni z vseh strani z zeleno pesto in jih na pekač, je iz papirja za peko, tako da se nič ne zažgejo.

Naslednja ladja puran ponev v pečici, segreti na 220 stopinj, in časovno približno 15 minut. Medtem medaljoni pečene, kuhamo v slani vodi brokoli, razdeljen na florets, 6 minut. Nato ga zavrzite v cedilo, nato pa služijo svoj obrok.

Medaljoni s puranom s smetano

sestavine:

• Turčija file - 1 kg;

• slanine - 500 g;
• Krema - 300 ml;
• Začimbe za perutnino - za okus.

priprava

Za pripravo purana medaljoni v ponvi, file izperemo, narežemo na majhne koščke, poper in nežno zaviti vsak v rezino slanine. skrbno pritrdite vse, kar je z zobotrebcem in položite meso v ponev z visokimi straneh. Nato nalijemo vrele vode, da medaljoni popolnoma prekrita s tekočino, in takoj ko brozge vrenja, dodamo po okusu kislo in kuhamo približno 30 minut pri slaboten ognju, dokler kuhani. Nato nežno prestavite posodo v skledo in ponudimo s katero koli prilogo, okrasimo s svežimi zelišči vseh.

Video: žaru puranji zrezek retsept.Kak kuhati purana

Video: golenico purani file Recepti