Kako marinira purana za praženje?

Ne glede na to, kateri del purana trupa se boste odločili za peko (in morda vam kuhamo v celoti), ključnega pomena za kuhanje jedi bi kuhano marinado. Ker Turčija - meso ni preveč polnega okusa okus, lahko dopolni skoraj koli dodatke, zato razlike v marinade neizmernih. Za več informacij o tem, kako marinirati purana za peko bo razpravljalo v tem materialu.

Marinada za puranje prsi v pečici

Puranji file ima najmanjšo količino maščob in s tem, okus, in zato zahteva najbolj izrazita v svojem okusu marinado. Klasične azijske okuse v tem primeru so samo tisto, kar smo potrebovali.

sestavine:

• Sojine omake - 45 ml;
• limonada - 15 ml;
• vinski kis - 10 ml;
• oljčno olje - 25 ml;
• Med - 10 ml.

priprava

Preden se marinira s puranje fileje za peko, v manjši posodi zmešajte skupaj vse sestavine na seznamu skupaj. Nastalo pour marinada v plastično vrečko (zato je najbolje, da se marinira mesa) in naslednje pošiljanje in izperemo obsushennuyu purana. Glede na količino marinado je dovolj, da polovica fileje. Pustite ptica marinirano za vsaj eno uro, nato pa nadaljujte z degustacijo.

Marinada Turčiji v pečici s folijo

Prednosti pečenju mesa v folijo znižano na dejstvo, da je ovoj folija lahko shrani največ vlage, zaradi česar je meso sočno. S pomočjo tega lahko puran se peče takoj, skupaj z marinado, in slednja namenoma delati vodena.

sestavine:

• olivno olje - 115 ml;
• limoninega soka - 45 ml;
• Suho belo vino - 135 ml;
• Česen - 4 stroki;
• vejic timijana in rožmarina z 2 kosa.

priprava

Razžvrkljamo mokre sestavine marinado vino, limonin sok in olje. Radodarno sol mešanico sestavin in dodamo pyurirovanny česen. Skupaj s česnom marinado v prihodnosti, pošiljanje in sesekljan zelenice. Postavite na pripravljeno marinado izbrana dela purana trupa in pusti za obdobje do pol dneva.

Turčija v marinadi, pečen v pečici

Če dihamo neenakomerno s pikantno in začinjene omake, potem bo vaš najboljši prijatelj je marinada, ki temelji na Sriracha omako. Ta način je primeren za mariniranje purana krila, vendar pa se lahko uporablja tudi za Marinada cele ptic, pa v ta namen, zmes je bolje vključiti v kaše z brizgalko.

sestavine:

• piščančje juhe - 255 ml;
• Olivno olje - 15 ml;
• Sriracha omaka - 25 ml;
• Sladkor - 10 g;
• posušili česen - 1/2 čajne žličke ..

priprava

Nežno toploto juho in jo raztopimo s ščepcem soli z majhno količino sladkorja. V komaj toplo juho, prelijemo z vročo omako in premešamo, dodamo suho česen in pošiljanje purana v marinadi 3-8 ur.

Kako marinirati na puranje prsi pred peko?

Še en odličen recept za marinade ledvenem delu trupa je.

sestavine:

• jogurt - 85 ml;
• pripravljena mešanica začimb za perutnino - 1 žlica. žlico;
• Med - 10 ml;
• ščipanje chili kosmiči;
• Česen - 2 stroka.

priprava

jogurt zmeša s pripravljena mešanica začimb in po potrebi dodamo sol. Nalijte malo medu, Vmešajte chili kosmiči in česen, dodamo pyurirovanny. Temeljito zmešajte vse sestavine skupaj in uporabiti marinirati ptico.

Recept za marinado shin purana v pečico

sestavine:

• kos ingverja - 5 cm;
• Česen - 4 stroki;

• Sojine omake - 45 ml;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• rdeče vino - 135 ml;
• Broth - 135 ml;
• Med - 10 ml.

priprava

Kos ingverja zbadanje in zmešamo z vsemi pyurirovannym česna. Razredčimo zmes je dišeče sojine omake in maslo, dodamo vino in juho, nato nalijemo medu in mešamo še enkrat.

Video: Recept za purana

Video: Kako marinirajte meso je okusno

Video: No, oochen okusne - nabodala puranov!

Video: Družina Brovchenko. Kako marinirati meso in maščobe za kajenje. Recept za marinado.