Kako marinira meso za pečenje v pečici?

Okus mesa, predvsem opredeljujejo dodatke, ki ste jih izbrali za dopolnitev, zato je treba pri izbiri marinado pristopiti pametno, upoštevajoč ne samo svoje okus preference, ampak tudi vrsto mesa, ki ga marinira. V nadaljevanju bomo govorili o tem, kako marinirati meso za pečenje v pečici.

Marinada za svinjino v pečici: svinjina

Svinjska, kot tudi piščanec, je tudi v kombinaciji s široko paleto različnih dodatkov. Če želite bogata z aromo in okus mesa lakirane skorji sladkor v prahu, Nato sledite spodnjim kuharske tehnike.

sestavine:

• Bourbon - 55 ml;
• gorčice - 10 g;
• Paradižnikov pire - 10 g;
• Rjav sladkor - 5 g;
• Sojine omake - 20 ml;
• zvezdastega janeža;
• strok česna.

priprava

Zmešamo prvih pet sestavine skupaj dokler se ne raztopijo kristali sladkorja. Drobnjak pyuriruyte z ščepec soli. Nastalo pasto dodamo zmesi za dekapiranje. Potopite izbrani kos mesa v marinadi z zvezdico janeža. Ob koncu večera, začnite kuhati svinjine v pečici.

Marinada meso v pečici: govedine

Goveje meso je okusno sama po sebi, ko je pečeno, ampak zato, ker z okusom marinirana najbolje, da ne pretiravajte in pustiti meso "sijaj" z najmanj tujih okusov.

sestavine:

• Česen - 8 stroki;
• Balzamičnega kisa - 45 ml;
• Olivno olje - 45 ml.

priprava

Nalijemo v terilnici za približno tri čajne žličke grobe soli in jih zmeljemo v pasto česna. Dodaj sveže mlet poper in razredčimo dobljeno zmes z olje balzamični kis. Dip meso v pripravljeno mešanico in pustite za obdobje uro za pol dneva. Cook meso marinirana v pečici, izhajajoč iz kosov velikosti.

Kako marinirati meso pred peko v pečici s kiwi?

Marinada meso pred peko v pečici s kivi naredi mišičnih vlaken občutno mehkejša. Za tiste, ki želijo, da bi dobili sočen kos govejega mesa, priporočamo uporabo naslednji recept.

sestavine:

• Kivi - 4 kos;.
• Sok ene apna;
• Česen - 4 stroki;
• pest peteršilja;
• Feferon - 1 kos;.

• mlete kumine - 3/4 čajne žličke ;.
• Olivno olje - 30 ml;
• Med - 15 ml.

priprava

Pyuriruyte kaše kivi, skupaj s stroka česna. Zmešamo dobljeni pire z peteršilja in zdrobljenih vroče paprike. Dodajte kumina marinado in olivno olje, prelijemo z medom. Ne pozabite na sol. Pustite meso v marinadi in pol do dve uri, vendar ne več, drugače bo kos razpadejo med peko.

Video: Kako kuhati svinjine v pečici (recept)

Video: marinirajte meso za pečice

Video: marinade meso v pečici

Video: Meso v pečici postopno recept