Turčija z pomaranče v pečici

Turčija je nedvomno eden izmed najbolj dragocenih beljakovin izdelkov, in ni skrivnost. Ampak on ima dve slabosti: svoj značilen vonj in suho meso. Tu bomo delili skrivnosti kuhanje s pomočjo katerih boste pozabili o teh slabosti in uživajte polno aromo.

puranje bedro s pomarančami v pečici

Puranje meso je ena od prehranskih ker vsebuje zelo malo maščob, ampak to je zato, da postane dryish po kuhanju. V tem receptu bomo odpravili to pomanjkljivost z drastično marinado.

sestavine:

• puranje bedro - 1 kos. (Približno 1 kg);
• maslo - 50 g;
• oranžna - 2 kosa;.
• Česen - 2 stroka;
• janeža in rožmarina - 2 veje;
• mešanica paprike;
• Sol - 5 g;
• granulirana česen, paprika - 2 TSP ..

priprava

Preden damo v pečico za peko golen, mora biti dobro opere pod tekočo vodo, suha in marinirati. Osnova za marinado v tem receptu je olje, ker sicer se olje, začimbe najbolje razkriva okus in aromo. To mora biti zelo mehka. In ne skrbite, če ste kuhanje purana posebej v prehranske namene. Med pripravo vseh olje odteče navzdol, vendar pa bo pomagal ohraniti sokovi v mesu. Olupimo in sesekljamo česen, če niste našli svež koromač in rožmarin, si lahko posušena, vendar pa je treba zmleti v možnarju s soljo, dobro, ali v skrajnih primerih, simpatij nož s širokim rezilom. Vse začimbe, zmešamo z maslom in postavi na stran, tako da jih namakali, in dal na največjo njihov okus za 15 minut. Morate Masiranje marinado pod kožo na spodnji del noge, če je težko ločiti film je mogoče rezati z nožem in nož zareže sredi delaš veliko majhnih luknjic po golenico. Torej marinado prepojila meso boljše. Nato se raztezajo kožo hrbtu in tudi obložene z začimbami. Priporočljivo je, da pustimo stati vsaj eno uro ali purana.

Medtem očistimo in zmlet pomaranče, 1/3 od njih in pretlačimo z vilicami polem vrhu našega goleni tik pred kuhanjem. Preostanek postaviti okoli, nato pokrijemo z purana tesno s folijo in v pečici pri 210 stopinjah 50 minut, nato jo odstranimo folijo in zalijemo tvorjen na vrhu brozge in dopekayut 10 minut do zardela.

Puranje prsi z jabolki in pomarančami, pečen v pečici

sestavine:

• Turčija file - 1,5 kg;
• Med - 70 g;
• timijan - 3 veje;
• oljčno olje - 45 ml;
• oranžna - 2 kosa;.
• jabolka - 2 kos,.
• sojina omaka - 150 ml;
• granulirana česen - 2 TSP ;.

• poper.

priprava

Pečemo puranjega fileja, bomo v enem kosu. ga pomije temeljito pat suh in rub mešanico masla, česna in popra, nato obilno polem sojine omake in pustimo eno uro. Sadne lupine in bo narežemo na rezine. Ko se meso marinira, je polaganje v rokavu za peko, dodamo zelenjavo, pokrov, in direktno v rokav mešanici. Pečemo 45 minut pri 195 stopinjah. Odpri rokav top, pour sok kapljala-off, nato pa medu in dal še 10 minut za karamelno skorjo.

Video: Holiday Recepti / raca z jabolki in pomarančami !!!

Video: No, oochen okusno - piščanec v sladko in kislo omako v kitajščini!