Stegno Turčije v pečici

Puranje meso je znana po odličnih okus in zelo koristne prehranske lastnosti. Posebej sočne jedi, ki izhajajo iz perutninskega stegna in jih kuhanje v pečici, za gladko in dokazano recept vedno, da dobimo popoln rezultat, ki lahko zadovolji tudi najbolj zahtevne in zahtevne potrošnike.

Kako kuhamo purana stegna filete v pečici?

sestavine:

• puranja stegna file - 1,5 kg;

Za marinado:

• rafinirano rastlinsko olje - 95 ml;
• sojina omaka ali balzamični kis - 65 ali 25 ml, v tem zaporedju;
• Pet zobje česna;
• posušeni ali sveži rožmarin igle;
• TSP ni drsi zemlja paprika;
• Igrišče zmes žlička z drsnik petimi paprike;
• začinjene posušena zelišča po vaši izbiri;
• sol.

priprava

Vsi se zavedajo pozitivnih vidikov vlaganje. Zaradi takega predobdelavo mesa, da postane bolj sočna, mehkejše, mehkejši in pridobi želene opombe okus. V tem receptu ne bomo zamudili priložnost za izboljšanje kakovosti proizvodov in zamarinuem file puranje stegno v pikantno mešanico. Za njegovo pripravo mešanice zelenjave rafinirano olje s sojino omako in balzamičnim kisom, stiskali z enakimi vnaprej olupljen česen, klinčki, vrgel sveže ali posušene rožmarin igle, aromatizirana z veliko razloga kot mešanica petih paprike, sladka paprika in začinjene posušena zelišča po vaši izbiri. Če uporabljate marinado z balzamičnim kisom namesto sojine omake, nato dodamo sol in več. Sedaj horoshenechko rub pridobljeni dišeče-pikanten in izperemo z zmesjo predhodno obsushennoe puranov stegenske filejev in se vnese v hladilniku v zaprti posodi štiriindvajset ur.

Po času Turčija stegna file skupaj z marinado v pekač, krovni folijo posodo in jo postavimo v segreti peči na najvišjo temperaturo. Po petnajstih minutah temperatura vzpostavi na 180 stopinj in nadaljuje pečenje za nadaljnji dve uri. Za petindvajset do trideset minut, odprite folijo in daje meso porjavi purana.

Turčija stegna fileji se lahko peče v pečici skupaj s krompirjem, meso je dodal v obliki ure od začetka kuhanja. Za to vnaprej obračuna gomoljev, narežemo na rezine, sezono z želenimi zelišči in rastlinskega olja in postaviti na obeh straneh v obliki ptice, obrnil v času folijo.

Zvitek puranja stegna v pečici v rokavu - recept

sestavine:

• puranja stegna file - 1,2-1,5 kg;
• Olivno olje - 35 ml;
• prekajene slanine - 150 g;
• aromatizirani sir trdna - 280 g;
• Česna - 4 zobje;
• Zmes suhega italijanski trave;
• zelišča in začimbe po želji in okusu;
• Praškasto zmes petih paprike;
• sol.

priprava

Kako do pripravo zvitkov, puranje stegno odbijajo malo kuhinjo s pomočjo kladiva. okus površina mesa z olivnim oljem, mešanica pet mleti poper, zelišča in začimbe po vaši izbiri in okusu začinite z mešanico posušenih italijanskih zelišč. Prekajene slanine narežemo na tanke rezine in jih širijo okoli oboda razseka kos puranjega stegna. Pritrushivaem meso slanina narezana na plošče česen in nariban sir in nato roll. Vrvica pritrdilni izdelek ali lesene špile in damo v tulcu za peko. Če želite, da ponev jed, ki je nameščen na srednji ravni v ogreti pečici pri 180 ° C. Odvisno od debeline zvijanja pečemo pri takšnem stanju temperaturi od pol do dve uri.

Video: puranja stegna / Kako kuhati purana stegnih pečen v pečici

Video: Kako speči purana v pečico. Recept z marinado.

Video: Recept strani stegen v Purani pečice

Video: Shin purana v pečico