Turčija, dušeno kislo smetano

Kot pri vseh drugih meso, puranje ljubi počasi hrepenenje v smetanovi omaki. Hvala za to enostavno in preizkušeno tehniko kuhanja, meso ohrani svojo mehkobo in je skoraj nemogoče, da se posuši. Dokaži, da ponovno zavežejo, to gradivo, namenjeno na puranji golaž v kislo smetano.

Turčija, dušena s suhimi slivami in gobami v smetanovi omaki - recept

Če ste predhodno kuhana celih trupov perutnine, vendar ji ne more Premagati in želijo različne - poskusite kuhati spet purana, razstaviti na vlakna in obara z gobami.

sestavine:

• malo ideja (pripravljen) - 440 g;
• gobe - 420 g;
• maslo - 55 g;
• Broth - 270 ml;
• Moka - 35 g;
• slive - 85 g;
• Krema - 210 ml;
• čebula - '90

priprava

Sesekljamo in prepražimo na čebuli maslo, dodamo gobe, da počistite kosov in pustite vlage iz njih popolnoma ven in izhlapi. Zazharku sezono in se ji doda moko. Premešamo in počakamo, če obrok se začne, da se držijo na dnu posode in začeti prelijemo juho dele. Ko dodamo vse juhe, jo zmešamo s kislo smetano in dal odstranjene kose purana s suhimi slivami. Daj poburlit meso v smetanovi omaki, dokler se ne zgosti, nato pa služijo takoj.

File puranjih stegen, dušeno kislo smetano

sestavine:

• Turčija - 890 g;
• Moka - 25 g;
• maslo - 65 g;
• Vino - 230 ml;
• Česen - 4 stroki;
• Krema - 270 g;
• peščica koper.

priprava

Razdelite puranje meso na kocke približno enako velike in Brown tistega. Dodaj celuloze ptice česen, in po pol minute, vlijemo v belo vino. Ko izpari večina vina, dodamo moko in vse zmešamo skupaj in dodamo kislo smetano. Tomita meso za 10 minut, nato pa dodajte koper.

Puranji file, dušeno kislo smetano v multivarka

Če je čas, da se igraš z gašenjem perutnine na plošči ni, uporabite multivarka s funkcionalnostjo, ki se vse sestavine, pripravljene v enem loncu, brez vašega sodelovanja.

sestavine:

• Turčija file - 630 g;
• zelena - 2 kosa;.
• korenje - 170 g;
• lovor - 2 kosa;.
• Česen - 3 stroki;

• piščančje juhe - 520 ml;
• Krema - 145 ml;
• nariban sir - 65 g;
• Worcestershire omaka - 45 ml.

priprava

Ogrevanje posodo v načinu "peko", prepražimo v njem kose mesa in zelenjave, le nekaj minut. Put sesekljan česen in pol minute prelijemo z juho in dodamo kislo smetano z Worcester. Pustite meso za "gašenje" na uro in na koncu kuhanja vmešajte sir.

Video: puranji paprikaš s kislo smetano

Video: puran, dušena v smetano

Video: Turčijo obara