Puran z gobami v smetanovi omaki

Vse skrbno sledi vaša prehrana je zelo priporočljivo, da v vaši prehrani belega mesa, ki vsebuje minimalno maščobe vključujejo. Alternativa bi lahko dolgčas piščanca purana, z bistveno bolj gosto in vlaknato celulozo, ki služi odlično nadomestek za rdeče meso. Recepti spodaj, bomo kuhati purana z gobami v smetanovi omaki.

Puranje prsi z gobami v smetanovi omaki

V tem receptu, bo kremna osnova služila ne smetano in kislo smetano. Plus, na primer z zamenjavo so mnogi, ki se začne s prijetno kislino v ustih in zaključna z vsebnostjo maščobe, ki zelo razlikuje.

sestavine:

• gobe - 260 g;
• Čebula - 115 g;
• kuhani Turčija - 190 g;
• ščepec muškatnega oreščka;
• Piščančje juhe - 115 ml;
• Krema - 265 ml;
• šopek timijana.

priprava

Začnite s standardnim kuhanje čebule glivicam zazharki naredi stopljeno maslo. Ko je vsa tekočina izpari gobe, dal v ponev ready-made, kuhani, razstaviti na purana vlaken, in izpolnite vse juho. Postavite timijan in muškatni orešček, ne pozabite na sol. Prepražimo meso v juhi ne več kot dve ali tri minute, nato pa odstranite posodo z ognja in ga zmešamo vsebino s kislo smetano. Turčija obara z gobami v smetanovi omaki je pripravljen, če želite, da bi končno omaka je debel, nato pa potresemo s ščepcem moke sestavin, in če ste zadovoljni z doslednost, nato nahraniti ptice z gobovo testenine in garnishes iz kaše.

Turčija recept z gobami v smetanovi omaki

V tem receptu seznaniti z običajno purana in gobe bo pripravljen en nenavaden komponento - artičoke. Če je mogoče kupiti artičoke ne, jih nadomestiti s papriko v pločevinkah.

sestavine:

• Turčija - 290 g;
• šalotke - 55 g;
• maslo - 35 g;
• Česen - 2 stroka;
• gobe mešanica - 135 g;
• šopek timijana;
• piščančje juhe - 415 ml;
• Suho belo vino - 115 ml;
• Krema - 115 ml;
• artičoke (jedro) - 255 g

priprava

Majhen košček puranjega fileja razdeliti plošče. Vsak od njih s soljo in ga pošljite na rjavo na zelo vročem olju. Po nekaj minutah, nato navzdol toplote, in prenos ptic na krožnik. Na isti ponvi prepražimo šalotko, ki ji česen, kanček suhega belega in pustite, da izhlapi polovico. Razredčena vso smetano, dodamo artičoke srca, nato pa pustite, da spet kuhana dol, približno polovico. Vrnite se v skledo in pustite puranji kosi, da doseže pripravljenost. Puranje prsi v smetanovi omaki z gobami - velika podjetja testenine ali celo rezino kruha.

Video: puran z gobami v smetanovi omaki

Video: puranji zrezek z gobami - Kulinar24TV