Piščančja fricassee z gobami - Recept

Stew - tradicionalna kuhinja, ki je mleta kosov in pečen v ponvi v omaki mesa. Francozi ga kuhamo ne le ptice, ampak tudi zajca

Piščančja fricassee z gobami in papriko

sestavine:

• piščančje noge - 6 kosov;.
• paradižniki - 1 PC;.
• gobe - 100 g;
• Korenje - 1 kos;.
• čebula - 1 kos;.
• zrele paprike - 2 kosa;.
• olive - 100 g;
• Naravna paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• voda - 1.;.
• grah - 100 g;
• začimbe.

priprava

Piščančje noge opere, obsushivayut in prepusti. Nato smo pripravili vse zelenjave, raztrgati na kocke in poslali izmenično v ponev. Passeruem Prvi paradižnik, nato čebulo, korenje in papriko. Po tem, ko se zmehča vse zelenjavo, dodamo paradižnikovo mezgo in pour kozarec vode in začinjena z začimbami. Kuhajte zelenjavo, 5 minut na zmernem ognju, nato pa vrgel olive in grah v pločevinkah. Zdaj smo poslali ocvrte meso, pokrijemo s pokrovom in mučili približno 20 minut. Ob koncu sezone s posodo z zelenjavo in dal pivo kurinome fricassee je. Ponudite meso sami ali s špageti.

Piščančja fricassee z gobami v beli omaki

sestavine:

• maslo - 50 g;
• piščanec trup - 1 kos;.
• žarnica - 2 kosa;.
• Korenje - 1 kos;.
• bele korenine;
• moke - 2 žlici. žlice;
• konzervirane gobe - 250 g;
• limoninega soka - po okusu;
• začimbe;
• jajčni rumenjak - 1 kos.

priprava

Zavre piščanca z olupljene čebulo, korenje in bele korenine. Nato odstranite meso od kosti in narežemo na tanke trakove. Pločevinkah gobe narežemo na rezine in prepražimo v maslitse s sesekljano čebulo. Nato dodamo moko postopoma lije toplo piščančje juhe in mešamo, dokler gladko omako. Na koncu pridemo rumenjak, sezono z začimbami in oblečena z limoninim sokom. Postavite omaka in rezine mesa segreje minut 5. piščanca fricassee z gobami pred serviranjem potresemo zelišč.

Fricassee piščanca z gobami v španščini

sestavine:

• piščanec trup - 1 kos;.
• piščančje juhe - 1 žlica;.
• čebula - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• belega vina - 100 ml;
• kuhana rumenjaka - 2 kosa;.
• mandljevo moko - 2 žlici. žlice;
• kurkuma - za okus;
• začimbe;
• timijan - 2 vejice.

priprava

Karkasa temeljito izperemo obsushivayut, narežemo na koščke, dodamo nekaj soli po okusu in rjave olivno maslitse. Shift meso v drugih jedi, in v ponev passeruem sesekljano kocke narezano čebulo in česen. Dodajte pečenke, prelijemo z vinom, juho, lovorov list in vrgel timijan. Kuhamo na zmernem ognju približno 40 minut. Almond presejano moko, mleto cimet, žafran in kuhano rumenjaki kuhamo omako, jo redčenjem v toplem piščančjo juho. Potem uvesti paste v mesu, zavremo in odstranite z ognja. Postrezite obaro z gobami v krhko riža ali sveže toast.

Recept fricassee z gobami v smetanovi omaki

sestavine:

• piščančje prsi - 4 kos,.
• Sveže gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;.
• Česen - 1 strok;
• maslo - 50 g;
• moke - 2 žlici. žlice;
• Krema - 200 ml;
• muškatni orešček;
• začimbe;

• žafran.

priprava

Prsi sprani obsushivayut, dodamo malo soli in rjave masla maslitse do zlato rjave skorje. Nato dodamo mlete čebulo, česen in passeruem skupaj zapisnik 5. nadaljnje širjenje gobe in pogasiti celo minut 7. potresemo meso moko in postopoma nalijemo hladno smetano, premešamo ves čas, da ne moke grudice obtičali skupaj. Po dodajanju žafran, mletega muškatnega oreščka, segrejemo do vrenja in odstranite iz toplote.

Video: Piščanec Fricassee z gobami / piščanca Fricassee Recept

Video: Piščanec z gobami v smetanovi omaki !!!