Kako marinirati jagnje?

V našem delu jagnje je pripravljena ni tako pogosto kot v enakem svinjine in govedine. Zato, ne vsakdo pozna skrivnosti njene priprave. In meso je nekaj posebnega in s pravimi variantah usposabljanje jedi iz so pridobljeni preprosto okusno. V tem članku bomo govorili o tem, kako najbolje marinirati jagnje, je meso mehkejše in bolj mehak in kot rezultat imamo okusno zdravljenje.

Kaj marinirati jagnje, je odvisno od vaše želje okus. Spodaj je nekaj možnosti za marinado, in res izbrali po svojem okusu.

Kako marinirati na jagnje kotleta z kiwi?

sestavine:

• Ovce rebro - 1,5 kg;
• Česen - 3 stroki;
• Lemon - 1 kos;.
• Honey - 2 žlici. žlice;
• Kivi - 4 kos;.
• rožmarin - 1 vejico;
• šalotke - 4 kos,.
• sol, poper.

priprava

V veliki skledi zmešajte limonin sok, med, sesekljan česen, šalotka čebulo, kivi, sol, poper in rožmarin. Oprana in obsushennoe meso ležala v tesen plastično vrečko, dodati v marinado. Paket vezanje, stresali na enakomerno zmes in odstranimo v hladilniku za en dan. V tem času, paket ovržejo nekajkrat. Nato je meso vzeti ven, obsushivayut uporabo papirnato brisačo in širjenje na pomaščen pekač. Pečemo približno 1,5 ure pri temperaturi 170 stopinj. Med kuhanjem, prelijemo meso izstopajo sok.

Kako marinira jagnje za praženje?

sestavine:

• noga jagnje tehta 2 kg - 1 ps.
• sol velika - 1 žlica. žlico;
• Gorčice - 1 žlica. žlico;
• začimbe (Provansa zelišča rožmarin, kumina) - 0,5 TSP ..

priprava

Na meso odrezati odvečno maščobo, odstranite folijo in masti obrubyvaem neželeno kosti. Začimbe trituriramo v možnarju, dodajanje soli mešanico. Rub mesa z mešanico pridobljeno, in nato daubed gorčica in odstranili v hladilniku za 3 Chasa marinira. Pečica segrejemo na 220 stopinj, pri ovcah razpona stročnice in damo na pekač. Pečemo približno 40 minut, nato pa zmanjšati temperaturo na 180 stopinj in kuhamo še pol ure. Zdaj cut rokav vrh, pour mesnega soka, ki je bil oblikovan in pečemo 30 minut, da dobijo skorjo.

Kako marinirati jagnje omako na Kavkazu?

sestavine:

• jagnje - 1 kg;
• čebula - 300 g;
• limoninega soka - 50 ml;
• peteršilja - 50 g;
• sol, poper - po okusu.

priprava

Čebula fino fino sesulo, ali celo tri na Rende. Ovce rub sol, poper, potresemo čebulo, peteršilj, dodajanje limoninega soka, mešane in pustimo marinirati v hladnem 6 ur.

Kako marinirati jagnje v jogurt zalege je shish kebab?

sestavine:

• ledja jagnje - 1 kg;
• . Sladkor - 1 TSP;
• kefir - 200 g;
• čebule - 3 kos,.
• sol, mleti poper.

priprava

Moj jagnje dobro, nato pa narežemo na rezine po grebenu. Vsak kos sol in poper. Bow tri na grobo Rende, dodamo meso in premešamo. nato nalijemo v domač jogurt in še enkrat dobro premešamo. Pokrijemo z mesne jedi kritje in pustimo stati 1 uro pri sobni temperaturi, nato odstranite hladno mesto za 12 ur širijo marinirano meso na žaru in pečeno nad žerjavico na obeh straneh, dokler storiti.

Kako marinirati jagnje na žaru?

sestavine:

• Ovce stegna - 3 kg;
• paradižnik - 2 kos,.
• limone - 2 kosa;.
• Gazirano vodo - 0,5 l;
• čebule - 2 kos,.

• rženi kruh - 300 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Jagnje narežemo po zrnja na majhne koščke in dodamo v ponev. Paradižnik in čebulo narežemo na pol obroče in jih dodajte k mesu. Rženi kruh narežemo na kocke in zložene v ločenem skledo. Na vrhu mu stisnete limonin sok in prelijemo gazirano vodo. razporedimo maso mesa, dodamo sol, poper in premešamo. Odstranite meso v hladilniku, tako da je v marinadi 8 ur. In potem mladic, dokler kuhani na vročo žerjavico.

Video: nabodala iz jagnjetine recept

Video: Kako se marinira jagnje za peko, od Alexander Osipov).

Video: nabodalo. Kako marinirati meso? Gruzijska kuhinja. Recept TV.