Kebab na kefir

Kako škripcih je shish kebab v kefir? Morda ljubitelji tradicionalnega marinado iz kisa, zagrabil svojo glavo v grozo, vzkliknil nad nabodala na kefir. Torej, želim odgovoriti na skeptikov, da je pripravljen za pečenje mesa Izkazalo se je zelo mehko in okusno, in različne načine mariniranje shish kebab v kefir omogoča, da izbere najbolj primeren za vas. Marinovka kebab v kefir za vsako meso, ampak rezultat je vedno odlična - okusne in sočne kose pražene mesa.

Recept govedina shish kebab v kefir

Mnogi menijo, da je žar za kuhanje zapleten govejega mesa, je meso prišel ven težko. Ampak, če kuhamo žar govedino na kefir, bo meso izkazalo ponudbe in okusno.

sestavine:

• goveji - 1/2 kg;
• jogurt - 1 1/2 skodelice;
• žafran, sol, cimet, poper, čili v prahu, ingver okus.

priprava

Meso narežemo na koščke, ni zelo velika, tako da so primerna za niz na nabodalo in pečenko. Začimbe zmeljemo in zmešamo s soljo. Zrušila vsak kos mesa v mešanico soli in začimb in širjenja v ponvi. Izpolnite meso z jogurtom. Pokrijemo s pokrovom in jih damo v hladilnik čez noč.

Receptov nabodala iz jagnjetine na kefir

Ti ne veš, kako se marinira v jogurtu na jagnjet nabodala, ker misliš, da je meso ni preveč primerna za žar? Potem je čas, da ugotovimo, kako kuhati žar na kefir jagnje, saj tomivshiysya v marinadi žar vedno obrne čudovito sočno.

sestavine:

• jagnje - 1 1/2 kg;
• čebula - 4 kos,.
• kefir - 1/2 L (z nizko vsebnostjo maščob, maščob in je lahko);
• Lemon - 1 kos;.
• poper, sol, lovor, poper - vse v okusu.

priprava

Cut mesa, a la carte kosov. Čebulo narežemo na obroče. Mi dal čebulo in meso v ponvi v plasteh. Med plastmi dal lovorjev list, poper in potresemo s črnim poprom. Stisnite limonin sok v ponvi in ​​pustimo marinirati 40 minut. Po dodajanju v jogurt lonec, in pustimo, celo za 3-4 ur, občasno premešamo. Preden začnete kuhanje žar (5 minut), meso je treba dodati sol. Zavezovanja meso na nabodalo, izmenično z vložene čebulo. Ostaja le prepražimo nabodala, pripravljena polizati prste.

Marinada jogurta za žar

Kako škripcih je shish kebab v kefir? Vprašanje je na pravem mestu, če poznate recept za marinado. Če pohvali takega znanja lahko še ni, potem je vaša pozornost na voljo številne možnosti za kefir marinado. Glavna stvar, da se spomnimo, da je meso marinira v jogurt bolje več, približno 10 ur v hladilniku.

Marinada 1 №

Sestavine (po 3 kg mesa):

• jogurt - 3 skodelice;
• čebule - 3 kos,.
• koper in peteršilj, meta, bazilika in sol po okusu.

priprava

Cut čebulo v pol obroči. Koper in peteršilj Pare. Mete in bazilike drobno solza roke. Daj vse sestavine v skledo, premešamo in prelijemo jogurt. Zmes ponovno dobro premešamo in napolnimo dobljenega mesa marinado.

Marinada № 2

Sestavine (za 3-4 kg mesa):

• kefir - 1 liter;
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• čebula - 4 kos,.
• mlet črni poper in sol po okusu.

priprava

Čebulo narežemo na obroče in očisti. Širimo v skledo, sol, poper in premešamo roke lok narejen sok. Dodajte rastlinsko olje in jogurt. Vse dobro premešamo. Marinada je pripravljen, da se lahko napolni z mesom.

Marinada № 3

Sestavine (po 3 kg mesa):

• čebula - 500 g;
• kefir - 1 liter;
• hmelj-suneli - 1 žlica;
• mlet črni poper in sol po okusu.

priprava

Cut olupljen čebulo pol obroči in širijo v skledo. Dodamo sol in poper, premešamo, dodamo Khmeli Suneli in še enkrat temeljito moti. Izpolnite jogurt in še enkrat premešamo.

Video: Kebab - škripcih v jogurt

Video: Kebab v kefir