Nabodala svinjine v jogurt

Nabodala svinjine v jogurt izkaže osupljivo sočno, mehko in mehka. Marinada nevtralizira pretirano ostrino začimb, medtem ko je ostalo le svetlobo ostrinku in prijeten vonj pražene mesa. Naj se učijo od vas, kako kuhati nabodala svinjine mariniran v kefir.

Nabodala svinjine v jogurt

sestavine:

• Svinjska - 2 kg;
• kefir - 1 L;
• čebula - 5 kosov;.
• sveže bazilike - žarek;
• gazirane mineralne vode - 100 ml;
• slanine, sveži paradižnik - neobvezno;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Bodite sveže meso, ga narežemo na majhne koščke. Žarnica čisto iz ličja, nekaj kosov tla skozi mlinom za meso, ostalo shinkuem polkroga.

Zdaj smo razložili, kako marinirati svinjine v jogurt. V globoki posodi postavitev delov mesa, poper po okusu, začinite s soljo in pokrijemo s čebulo prej kuhano kašo. Vse dobro premešajte. Nato dodamo nasekljano baziliko in prelijemo jogurt in mineralno vodo. Temeljito zgnetemo maso celotne zgornje površine čebulo razpadejo in Ponev za mariniranje v hladilnik za približno 10 ur. To je najbolje narediti v večernih urah. Kebab na kefir pripravljeni!

Po tem malo bolj nežno dodamo nekaj soli svinjine in mesa nanizani na nabodala vrinjeni paradižnik, zmlet obroči, koščki slanine ali čebulo. Fry nabodala na dobro segret žerjavici obrača redno nabodalo mesa in škropljenju vode ali kvass. Pripravljen nabodala takoj dovaja mizo z vsemi omako, veliko svežih zelišč, vložene čebulo, itd

Svinjski marinirana v jogurtu

sestavine:

• svinjsko meso - 1,3 kg.

Za marinado:

• čebula - 4 kos;.
• kefir - 400 ml;
• Prahu, sladka paprika - 2 žlički ;.
• sol, poper - 3 odvzemi.

priprava

Da bi te praznične jedi, svinjine, je bolje, da se marinira v jogurtu in pustite na vso noč. Marinada bo čebulo, jogurt, sol, papriko in papriko. Meso smo dobro sprali, obsushivayut in narežemo na koščke s stranicami približno 5 cm. ŽARNICE očistijo iz lupin in shinkuem obročev. Globoko ponev širijo prvo plast mesa, in potem je dobro, sol in poper. Top dal lok in jih, tako da vse meso in čebulo, prisypaya vsaka plast svinjine, sol in poper. Nato vlijemo v jogurt, tako da je v celoti zajeta v mesu. Pokrijemo z vrhnjo ploščo, nastavitev "Press", na primer, kozarec z vodo ali malto. Odstranite meso v hladilniku in ga pustimo, da se marinira čez noč.

Kuhano meso nanizani na nabodala, dajanje med svinjine rezine čebulo. Nabodala nenehno obrnite na žerjavici, tako da je enakomerno rožnato in ogreti. Ko je meso prekrita z zlato skorjo, smo ga preizkusili za pripravljenost, prepuščanjem kos mesa. To bi moralo biti znotraj svetle barve s prozornim sokom. Pripravljen nabodala takoj postrezite z zelenjavo in mehko pita. On je to isti recept lahko kuhana nabodala z govedino.

Svinjina v kefir doma -

sestavine:

• Svinjska - 2,5 kg;
• čebula - 1 kg;
• kefir - 1 L;
• koriander - 1 žlica. žlico;
• sol in poper - po okusu;

• pekoče kosmiči - 1 žlica. žlico.

priprava

Moje meso in narežemo na majhne dele. Čebula čisto iz lupin in drsnih polkroga. Globoko skodelice sesekljane svinjine namaz, potresemo čebulo, sol in dodamo začimbe. Zdaj vse roke temeljito premešamo in prelijemo jogurt. Pokrijemo s pokrovom in jih približno 8 ur, da se marinira v hladnem prostoru. Po tem obleko meso na nabodala in pečenko, dokler kuhani na vroče oglje, pazite, da se žar ne razkuhajo in ne izsuši.

Video: Kako narediti žar. Super-skrivnost

Video: Svinjski marinirana v jogurtu